描述
改编自失去格林斯潘的食谱,奶牛奶饼
也被称为“世界和平”的饼干
成分
- 1¼杯中筋面粉
- 1/3杯不加糖的可可粉
- ½茶匙小苏打
- 1贴加3汤匙(11个汤匙)无盐黄油,在室温下
- 2/3杯(包装)浅棕色的糖
- ¼杯糖
- 1茶匙粗盐或½茶匙弗勒de选取或¼茶匙细海盐
- 1茶匙香草精
- 5盎司苦甜巧克力,剁成芯片,或者慷慨
- ¾杯迷你巧克力
指令
- 一起搅拌面粉,可可粉和小苏打。
- 使用装有桨附件的搅拌器,用搅拌机或在一个大碗里,把黄油在中速直到柔软和奶油。添加糖,盐和香草精,打了2分钟。
- 关掉混合器。倒入面粉,混合面粉,直到消失在面团——最好的纹理,面团尽可能少工作一旦添加面粉,不要担心如果面团看起来有点脆的。扔在巧克力碎片,只将混合。
- 将面团取出,表面工作,收集起来并把它分成两半。一次使用1/2,面团塑造成1½英寸直径的日志。将日志在塑料包装并放入冰箱冷藏至少3个小时。(面团可以冷藏3天或冷冻2个月在面值部分。如果你冷冻面团,你不必解冻之前烘烤,烘烤的饼干1分钟长。)
- 中心架烤箱和预热烤箱至325ºf线两个烤盘用羊皮纸或硅胶垫。
- 使用锋利的薄刀,切½英寸厚的登录轮或重1盎司。(轮有可能破解你削减他们,别担心,只是挤位回到每个饼干。)烤盘安排6轮,每轮之间离开大约一英寸。
- 烤的饼干一个表为12分钟,他们不会注意,也不会被公司。将烤盘冷却架,让饼干休息直到他们只是温暖,此时你可以他们或者让他们达到室温。
- 在早晨喝咖啡牛奶晚饭后或服务。
- 准备时间:3小时30分钟
- 烹饪时间:12分钟
- 类别:饼干
- 方法:烤箱
- 菜:美国、法国
关键词:巧克力,饼干,世界和平,失去格林斯潘