成分
- ¼杯糖
- 7蛋黄
- ½杯鲜榨柠檬汁(或橙汁)
- 6t .无盐黄油,室温(黄油真的必须在室温下)
指令
- 在双锅炉(或不锈钢碗一壶沸腾的水),搅拌糖和蛋黄一起到淡黄色。在果汁搅拌。不停搅拌直到混合物开始变厚,约8 - 10分钟。(这总是有点难以估量,但你会知道这是准备当它开始变厚)。把碗从热,慢慢搅拌黄油一次约一汤匙。这是枯燥的,但只添加更多的黄油一次前面的汤匙已经被完全整合。覆盖塑料包装(包装正确与豆腐)和冷却,直到可以使用了。
- 准备时间:10分钟
- 烹饪时间:10分钟
柠檬(或橙色)豆腐
- 总时间:20分钟