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柠檬(或橙色)豆腐


成分

  • ¼杯
  • 7蛋黄
  • ½杯鲜榨柠檬汁(或橙汁)
  • 6t .无盐黄油,室温(黄油真的必须在室温下)

指令

  1. 在双锅炉(或不锈钢碗一壶沸腾的水),搅拌糖和蛋黄一起到淡黄色。在果汁搅拌。不停搅拌直到混合物开始变厚,约8 - 10分钟。(这总是有点难以估量,但你会知道这是准备当它开始变厚)。把碗从热,慢慢搅拌黄油一次约一汤匙。这是枯燥的,但只添加更多的黄油一次前面的汤匙已经被完全整合。覆盖塑料包装(包装正确与豆腐)和冷却,直到可以使用了。
  • 准备时间:10分钟
  • 烹饪时间:10分钟
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