成分
- 1/2磅羊乳酪,崩溃
- 1/2磅奶酪,小豆腐
- 3鸡蛋,打
- 1/2茶匙。盐
- 1/2磅fillo面团*,解冻
- 1/2磅无盐黄油,融化了
* Fillo这些天有各种形状和大小。我能找到,雅典品牌,重1磅,包含两个5袋20表测量9 x 14英寸。如果你fillo大表,把它切成两半,约9 x 14英寸。切开后,温柔地卷起来,把它放在一个密封塑料袋。
指令
- 把奶酪,鸡蛋和盐在碗里。搅拌至混合。
- 设置站:你需要一个大的砧板,一茶匙(测量茶匙),刷子,融化的黄油,一张羊皮纸paper-lined烘焙,fillo面团。如果你还没有准备好,打开fillo面团,把它放在一个密封塑胶袋回来。
- 躺一张fillo横向的砧板上在你面前。刷黄油。运行一个刀下面团每两英寸左右——这将产生6 - 7条。(参见上图)。
- 一茶匙的奶酪混合物在每个地带。折叠在角落里一个三角形。继续折叠从一边到另一边,直到你到达的地带。(见上面的照片)。在准备好的锅。表面刷上黄油。重复过程,直到你用完你所有的填充。
- 预热烤箱到350ºF。烘烤10到15分钟或直到金黄即可。让酷服务之前短暂。
笔记
注意:如果你想让这些未来,组装(未成熟的)tiropitas在冰箱里。冻结tiropitas在一层,然后再转移到密封塑料袋一旦完全冻结,或确保每一层之间的一张羊皮纸tiropitas如果你冻结他们的存储容器。烘焙冷冻15到20分钟或直到金。我发现我需要更长的时间比20分钟之前黄金,但我的烤箱是非常古老的。
- 准备时间:30分钟
- 烹饪时间:20分钟
- 类别:开胃菜
- 方法:烤箱
- 菜:希腊
关键词:tiropita、希腊、奶酪、蛋糕、三角形