描述
改编自这愿你胃口好文章
注:腌制一夜之间是理想的但不是必需的。如果你不能腌一夜之间,尝试了至少一个小时。最低我腌制肉是2小时,我惊讶于多少传授给肉味道在这么短的一段时间。
成分
- 1/4杯日本味醂(甜米酒)
- 2汤匙细碎的空心奶奶史密斯苹果去皮
- 2汤匙酱油
- 2汤匙光玉米糖浆(我使用红糖和枫糖浆)
- 1又1/2汤匙切碎的葱(白色和浅绿色部分)
- 1汤匙(缺乏)韩国辣椒酱(如参巴oelek)
- 1汤匙(缺乏)去皮切碎的鲜姜
- 2片蒜瓣切碎
- 1又1/2茶匙亚洲芝麻油
- 1又1/2茶匙未成熟的米醋
- 1来2裙子牛排(约10来20.oz)或吊架或肋眼牛排带牛排,切成薄片
指令
- 搅拌头10配料在碗里。添加切肉。封面;一夜之间寒意。如果你不能腌一夜之间,试着至少一个小时。
- 与此同时,准备烧烤(高温)或地方铸铁煎锅或不锈钢锅高温。删除从腌料切牛排,在盘子里或滤器,用纸巾拍干。烹饪牛排每边约1分钟或更少。注意:我没有添加任何石油铸铁盘——这是老,经验丰富的,肉不坚持下去,但如果你是担心,添加少量的橄榄油或菜籽油或葡萄籽油的锅预热,并添加肉当油在锅里开始,研究热。此外,肉可以翻转的时候你得到它在烹饪表面。你基本上会翻你放下的第一块肉只要你把最后一块肉放在你的烹饪表面。希望是有意义的。转移到一个盘。静置5分钟。
- 准备时间:5分钟
- 烹饪时间:5分钟