描述
改编自如何成为一个国内女神
注:原配方包括肉桂,我省略掉。我也增加了盐和香草,但除此之外我跟着菜谱。我喜欢这个蛋糕——玉米粉添加一个奶油以及一个可爱的松脆的口感,这是一个提前一起扔。
成分
- 1磅2盎司(510克)大黄
- 1杯(232克)糖
- 1杯(128克)中筋面粉
- 1茶匙小苏打
- 1/2茶匙盐
- 半杯+ 2汤匙(90克)细玉米面
- 2大鸡蛋
- 1汤匙香草精
- 半杯(4盎司|113克无盐黄油(软)
- 1杯+ 2汤匙平原,全脂牛奶酸奶
- 9英寸的烤模,黄油和内衬羊皮纸或蜡纸
指令
- 预热烤箱至350 F。
- 清洗、晾干大黄如果必要,然后修剪,删除线位,切成1/2英寸片。放入碗里,盖上1/3杯的糖,当你继续剩下的蛋糕。不要让大黄站半个多小时或糖会使过多的液体渗出。
- 把面粉、苏打粉、盐、麦片。用叉子,打鸡蛋和香草量杯或小碗。在一个大碗里(我使用搅拌器),奶油黄油和剩下的糖,然后逐渐加入鸡蛋和香草精混合,跳动时这样做。然后加入flour-cornmeal与酸奶混合交替。他们只是需要结合:不要过度混合。
- 最后,添加大黄及其含糖,粉红色的果汁,折叠在混合,然后把斑点面糊倒进准备好的锅。放入预热的烤箱,烤约55分钟到1小时或直到摸起来有弹性。你可能需要用箔大约40分钟后,顶部不枯萎。冷却线的锅架取出前一段时间。
- 准备时间:20分钟
- 烹饪时间:55分钟