描述
来源:周三的厨师通过玛莎·斯图尔特的冷盘手册,这是一个经典,这本书我已经10多年了,每次我打开它,我找到新的灵感。看视频的玛莎倾斜。
成分
- 3汤匙无盐黄油
- 2中葱切碎
- ¼茶匙辣椒
- ¾茶匙老湾调味料
- 1½茶匙干芥末
- ¾杯对半
- 8盎司奶油干酪,切成小块
- 4盎司锋利的白干酪,碎的大洞一盒刨丝器(约1¾杯)
- 3汤匙鲜榨柠檬汁
- 2茶匙伍斯特沙司
- 10盎司肿块蟹肉,软骨
- ½杯切碎的新鲜平叶欧芹
- 2切片白面包,面包皮,撕裂¼英寸的片
- ½茶匙红辣椒
- 面包、饼干、烤面包点服务
- 额外的柠檬,可选的(我喜欢一点额外的)
指令
- 烤箱预热到400度中心架。2汤匙黄油融化在一个中等大小的炖锅内,用中火加热。加入葱和煮至软,大约2分钟。加入1汤匙水,再慢火煮30秒。加入辣椒、老湾和干芥末一起搅拌,直到混合均匀。
- 对半倒入平底锅,煨汤。慢慢搅拌奶油芝士,几件。当奶油芝士完全合并,切达干酪搅拌,少数。搅拌2分钟的混合物。熄火。添加柠檬汁和伍斯特沙司;搅拌相结合。加入蟹肉和欧芹的一半。将混合物转移到一个耐热的烤盘。
- 剩下的汤匙的黄油融化。在一个小碗,放入面包与黄油,剩下的香菜和辣椒。用盐。传播面包蟹,直到烤面包混合层是金和蘸热,18 - 22分钟——根据您的船,它可能需要更多或更少的时间。一旦泡沫并开始看黄金,这是完成了。如果使用服务面包和额外的柠檬。
- 准备时间:10分钟
- 烹饪时间:40分钟
- 类别:开胃菜
- 方法:烤箱
- 菜:美国
关键词:废话、浸、热、玛莎斯图尔特,老湾