改编自:Food52素食通过颊Hamshaw

很多蔬菜可以在这里工作:卷心菜、甘蓝、菜花、西兰花、防风草,胡萝卜,南瓜,等等。如果您使用的是甘蓝和卷心菜,片树叶相对精细或者至少试图让你一起烤的蔬菜是统一的大小,这样他们做均匀。Freekeh不是我煮很多次,但我碰巧有一个袋子,我想我会经常购买它。它厨师很快,不错,耐嚼的质地——这让我想起碾碎。Freekeh丰收的时候年轻或“绿色”然后烤,使它稍微烟雾缭绕,坚果的味道。使用任何谷物的freekeh: farro,小麦浆果、藜麦、碾碎的干小麦、等等。我使用了醋栗和金色的葡萄干,但切日期就好了,太——任何添加的甜蜜。坚果在这里将是一个很好的提高。