描述
改编自潘尼斯蔬菜,这个南瓜和玉米面食食谱是一个夏天的最爱。我改变了很轻微,用鲜奶油代替黄油和罗勒香菜,墨西哥胡椒和省略。我也被这orecchiette,我在橄榄油烤面包,我读到在最近的一次把戏祝你有个好胃口创建脆,金色的边。这一步是可选的,但是它增加了好的纹理和颜色和只是一种乐趣。这道菜的关键是烹饪的蔬菜不超过3分钟或者他们年底粉碎。烤松仁将是一个很好的补充。
成分
- 1匙粗盐加上更多的味道
- 12盎司orecchiette
- 5汤匙特级纯橄榄油,分裂
- 45小西葫芦,小丁收益率4杯
- 2玉米穗,低低地,内核移除
- 2丁香大蒜,切
- 1/4杯鲜奶油
- 1/2杯罗勒,细切
- 新鲜了胡椒调味
- 柠檬为服务,可选的
指令
- 一锅水煮沸了高温。加1茶匙粗盐。煮意大利面有嚼劲,储备的1/2杯煮液(甚至更多的如果你想要一些手头再热),排面,转移到一个大碗里,加入1汤匙的橄榄油。
- 与此同时,地方2汤匙的橄榄油在高温大煎锅。当它闪闪发光,添加南瓜、玉米、和大蒜。立即减热,轻轻地用盐,煮2分钟原状。搅拌,煮1分钟,然后转移到一个大型服务bowl-zucchini可能味道半生不熟的,但它将继续做饭。
- 添加2汤匙橄榄油的锅。当它闪闪发光,加入意大利面和1分钟让它煮原状。搅拌,煮一分钟。布朗的边缘应该开始。2分钟,重复这个过程,直到面条你喜欢褐色,然后将其传输到碗蔬菜。添加煮煮面水和鲜奶油煎锅,搅拌至乳化,然后转移到碗里的面条。加入罗勒,和把一切在一起。味道。必要时用胡椒粉和盐。
- 意大利面,并在旁边点缀上柠檬,如果需要的话。
- 准备时间:10分钟
- 烹饪时间:30分钟
- 类别:意大利面
- 方法:炉子上
- 菜:美国
关键词:意大利面,夏天,南瓜、西葫芦、玉米、orecchiette