描述
从Colu亨利的口袋里的意大利面
如上所述的帖子,我第一次做这个,我做了许多替换:我只有一点点的鲜奶油,所以我做了与奶油的区别。我有一个瑞士甜菜和甘蓝,所以我用这些代替婴儿菠菜。我甚至使用素食香肠代替热意大利香肠。这绝对是一个配方,有助于即兴创作。我认为你肯定可以离开了香肠如果你想让它素食。
关于西红柿:我用一个28 oz整个李子的西红柿,我用剪刀剪掉在锅里,和14盎司Pomi碎tomatoes-I爱Pomi品牌我测量使用液体测量。大约1 3/4杯。这只是我。当我再次,我将使用所有碎西红柿。
成分
- 1杯意大利乳清干酪
- 1杯鲜奶油或奶油(见注释)
- 1蛋
- 1杯磨碎的佩科里诺干酪或实情
- 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
- 2汤匙橄榄油
- 1媒介洋葱,切碎
- 2丁香大蒜,切成薄片
- 1茶匙(如果对热敏感或更少)碎红辣椒片
- 1汤匙大致切碎的新鲜牛至(可选)
- 1英镑辛辣或甜的意大利香肠,套管移除
- 一个28盎司可以+ 1 14盎司圣马沙诺丁西红柿,看笔记
- 1磅意大利通心面
- 5盎司。瑞士甜菜,树叶从茎和薄片,或婴儿菠菜
- 3/4磅意大利干酪,切成1/2英寸的片
指令
- 在一个大碗里,将意大利乳清干酪、奶油、鸡蛋,和1/2杯的佩科里诺干酪或实情。用盐和胡椒调味,备用。
- 把油倒在一个12英寸的锅,用中火加热。加入洋葱和煮直到变软,约4分钟。添加大蒜、红辣椒粉,牛至,如果使用,煮2分钟。加入香肠和做饭,直到变成褐色,分手的肉的木勺。加入番茄和煨汤。季节的味道,煮到汁增厚,大约20分钟。
- 烤箱预热到400ºF。
- 一锅水煮沸。加入2汤匙的盐,回到一个滚动的沸腾。加入意大利面和煮4分钟根据包装上的指示有嚼劲。流失,保留半杯面水。
- 添加蔬菜酱1/2杯面水,搅拌,直到枯萎。从热移除。搅拌酱到意大利乳清干酪混合物的一半。加入意大利面和扔在一起,外套。把面条倒进一个9×13英寸的烤盘。剩下的酱汁。撒上马苏里拉奶酪(我戳这些立方体表面下一点)和剩余佩科里诺干酪或实情顶部和烤到奶酪开始冒泡,约20分钟。
- 设置烤箱烤,烤到奶酪和意大利面是褐色的斑点,约5分钟。(注意:密切观察整个时间两分钟可能需要)。删除从烤箱,让服务之前休息5分钟。
- 准备时间:20分钟
- 烹饪时间:40分钟
- 类别:意大利面
- 方法:烤箱
- 菜:美国、意大利
关键词:烘焙、意大利通心面、香肠、甜菜、容易,冬天