- 2汤匙切碎的葱
- 粗盐
- 撮糖
- 2汤匙白醋
- 1英镑蚕豆,或者是一堆浓厚½杯炮轰毛豆
- 2头菊苣(3盎司每个),切成丝
- 2葱,白色和绿色的部分切成薄片屈服2汤匙
- 6萝卜,切成薄片
- ⅓杯特级初榨橄榄油,加上更多的毛毛雨
- ½杯新鲜罗勒叶
- 1杯新鲜的意大利乳清干酪,见下面的食谱
- ½杯混合切碎的新鲜香草,比如莳萝、香葱,和新鲜的香菜
- 热情的1柠檬
- 新鲜了黑胡椒调味
- 6农民切片面包,¾英寸厚
- 在一个小碗,季节的青葱和少量盐和糖。封面用醋和让坐10分钟。
- 与此同时,一锅水煮沸了高温。蚕豆壳,然后将它们在水里煮1分钟。排水,使他们陷入一个冰浴。剥蚕豆和备用。如果你使用毛豆,煮1分钟,然后陷入冰浴。
- 在一个大碗里结合菊苣、葱花、萝卜和蚕豆。搅拌¹⁄³杯油醋混合物,将它倒入蔬菜和搅拌的外套。味道和调整用盐调味,。如果你有小的,温柔的罗勒叶,将它们添加到整个碗;否则,剁碎的树叶,将它们添加到碗里,搅拌的外套。
- 意大利乳清干酪一起在一个小碗里,搅拌,混合香草,柠檬皮。用盐和胡椒调味。
- 预热烤焙用具高。安排上的面包烤盘和小雨石油。把切片,加入更多的油。转移到烤箱,烤约2分钟,直到金,密切关注他们阻止燃烧。翻转烤另一面,直到金,1到2分钟。将面包提供董事会或盘。
- 传播每一片面包意大利乳清干酪和丘菊苣沙拉上面。即可食用。
