大头菜尝起来像一个萝卜和一个苹果,当刮薄,把油和醋,实情,和一些新鲜香草,所以清爽美味。如果你住在本地,理发师的农场在斯克内克塔迪Greenmarket从夏末到秋天。

这更多的是一种比配方指南。的关键是:

• 撒上盐和醋薄片大头菜,让它坐10分钟或直到它软化,变得柔软。
• 然后加入橄榄油、草药、剃帕尔马和投掷。
• 使用等量油和醋或多个vinegar-kohlrabi可以把它。实际上我使用2:1的比率醋油。Colavita白色香是我的偏好。
• 大头菜灯泡的大小各有不同,但是你可以估计人均约球,所以如果你想要沙拉为4人,使用4大头菜灯泡。