描述
约书亚·麦克费登的六季
原来的配方要求萨巴*我从来没有尝过,但是,据亚马逊,是由“烹饪选择葡萄必须的,特别是葡萄酒或Trebbiano葡萄,火的时候,“和的主要成分是传统的摩德纳香醋的生产。不要觉得你必须跑出去买一瓶2汤匙的白醋一直对我很好。
烤核桃:烤箱预热到350ºF。把核桃在一个平底锅。转移到炉子里烤约9分钟或直到坚果是金色,散发着温暖。删除,让冷却,然后,如果你为它,转移到一个茶巾擦掉皮。然后坚果转移到筛子,把薄的皮肤。
干面包屑:烤箱预热到250ºF。脉冲干面包食品加工机直到很好,像粗糙的纹理玉米粥。传播到一个有边缘的平底锅。转移到烤箱和库克45 - 60分钟或直到非常dry-crumbs应该承担很少的颜色。
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成分
- 1头皱叶甘蓝,切成8来10楔形
- 8大汤匙初榨橄榄油,分裂
- 犹太盐和胡椒调味
- 1汤匙萨巴*(见注释)或2汤匙香醋,我喜欢白色的香
- 2大蒜丁香,剁碎
- 1/3杯烤核桃* *
- 1/3杯干面包屑* * *或panko
- 1/3杯磨碎的实情,加上更多的服务
- 汁1柠檬
指令
- 烤箱预热到475ºF。
- 把卷心菜楔形到一个大平底锅。细雨的橄榄油。用盐和胡椒调味。扔掉大衣,然后扩散到一个层。转移到烤箱烤15分钟或直到褐色和边缘卷曲起来,稍微软化的中心。注意:不要担心如果你看到extra-charred bits-this将要发生,和一些脆位可能是不能吃的。你不希望发生的事情是有白菜不是煮熟的通过。另外,完美的青铜色的位,很好。
- 撒萨巴或醋卷心菜,轻轻地季节,试图保持完好无损。
- 卷心菜是烤,把大蒜放在一个小碗里,倒上剩下的4大汤匙橄榄油。添加核桃、面包屑、帕尔玛和2汤匙新鲜的柠檬汁。用盐和胡椒调味。搅拌和调整调味料调味。质地应该是像“松散,草率的萨尔萨舞”,和为了实现这一点,您可能需要添加更多的柠檬汁和橄榄油。两次我已经做了这个,我停止使用所有的柠檬汁(大约3汤匙),和2汤匙橄榄油。混合物本身也可能味道相当柠檬,也许有点咸…所以当它击中甜蜜的卷心菜,锋利的口味会变软。
- 安排卷心菜楔形放在盘子上。勺子的一些核桃莎莎在top-keep额外的方便的在一个小碗在桌子上,每吃一口,都会…你会想要更多。炉篦帕尔玛在顶部。如果你愿意,涂上更多的萨巴(或香)或柠檬。
- 准备时间:20分钟
- 烹饪时间:20分钟
- 类别:配菜
- 方法:烤箱
- 菜:美国
关键词:卷心菜、烤、核桃、柠檬、帕尔玛、面包屑,醋、萨巴,萨