描述
注:
清洁韭菜:把切韭菜在一个大碗里装满了冷水。这样做的熏肉的厨师。大约10分钟后,举起双手韭菜的碗和转移colander-this允许定居的污垢碗的底部待解决。当将韭菜煎锅,确保熏肉脂肪不是超级hot-remove从热锅。没关系,如果韭菜还弄一条湿点水坚持韭菜是一件好事。
成分
- 粗糙的盐和胡椒粉
- 6片培根,切成1英寸的片
- 4韭菜、白色和浅绿色部分,纵切一半,切成薄片,冲洗(见上面的笔记)
- 1/2英镑bucatini或短面食,比如campanelle, orecchiette或gemelli
- 2大鸡蛋
- ¼杯(堆)磨碎的实情,加上更多的服务(可选)
- 1汤匙细碎的柠檬皮,加1汤匙柠檬汁
- ½杯新鲜芫荽叶,粗碎(可选)
指令
- 设置一个锅盐水(我用大约一汤匙的粗盐)沸腾。在一个大煎锅,煮熏肉中火,偶尔搅拌,直到脆,8到10分钟。漏勺,培根转移到纸巾流失,让多余的脂肪锅应该约2汤匙。加韭菜(见上图)指出,用盐和胡椒调味,味道,和做饭,经常搅拌,直到韭菜是金黄色,大约10分钟。
- 沸水中加面食和厨师根据包装指令。储备½杯煮意粉的液体。在一个大碗里,搅拌鸡蛋,帕尔玛,柠檬皮和果汁。到鸡蛋混合物搅拌¼杯煮面条的水。
- 排面,立即加入鸡蛋混合物,培根,韭葱和香菜。用盐和胡椒调味,搅拌混合。如有必要,添加更多的保留面食烹饪液体调味。撒上意大利面,如果需要更多的奶酪和即可食用。
- 准备时间:10分钟
- 烹饪时间:30分钟
- 类别:意大利面
- 方法:炉子上
- 菜:意大利,美国