描述
从大卫Lebovitz的完美的独家新闻
一些笔记:
- 配方为一磅草莓。我认为你肯定可以使用一个范围。最近,我重草莓脱壳后,约1.25磅。,所以我可能开始接近1.5磅。
- 我喜欢用一汤匙新鲜的柠檬汁,但是增加味道。
- 我喜欢的几大捏海盐——增加味道。
- 杏仁奶油糖果饼干杯配方如下。
- 我认为很多自制的冰淇淋和冰沙的关键是让他们来室温的大部分时间。不要害怕让这冰沙坐了20分钟(经常检查,取决于你住在哪里)之前。
成分
1- - - - - -1.5磅。草莓、洗、脱壳,切碎
3/4c .糖
1来3茶匙新鲜的柠檬汁
撮海盐,比如莫尔登
指令
- 把糖和切好的草莓和搅拌至糖开始溶解。允许站了大约一个小时,,经常搅拌。混合草莓在搅拌机或食品加工机,直到顺利。加柠檬汁和盐调味(见上图)指出,再次混合,调整更多的盐或柠檬调味。转移到一个存储容器,冷藏至少一个小时或直到冷。
- 冻结根据您的冰淇淋制造商的指示。转移到一个存储容器,再次冻结了1 - 2小时。
- 在室温下在服务之前,让坐10分钟或直到它开始软化。我觉得这可以只要20分钟。我喜欢搅拌/嗖的一声冰沙的勺子帮助软化它之前。
- 准备时间:20分钟
- 类别:冰淇淋
- 方法:冻结
- 菜:美国
关键词:草莓、冰糕、乳制品免费,无谷蛋白