描述
注:
- 这个素食,利用纯素帕尔玛和马苏里拉奶酪代替传统的帕尔马干酪和意大利干酪。
- 这个无谷蛋白,利用无谷蛋白烤宽面条面条。Tinkyada品牌是美妙的。
- 可以使用任何蘑菇和绿党的牡蛎蘑菇和唐莴苣。
- 冻结/如何领先:组装烤宽面条可以存储在冰箱里24小时覆盖。冻结,烤40分钟的烤宽面条,删除从烤箱,让完全冷却,然后冻结。
成分
冬南瓜酱:
- ¼杯橄榄油
- 1汤匙切碎的新鲜的鼠尾草
- 1洋葱,切成小方块
- 粗盐
- 1.25磅去皮冬南瓜块,4杯
千层面:
- ¼杯橄榄油,分裂
- 1磅牡蛎蘑菇,大致切碎
- 粗盐
- 1磅。瑞士甜菜,叶子从茎产量8到9盎司,大致切碎
- 1夸脱的冬南瓜酱
- 12表的疖子烤宽面条面条
- 4盎司实情,碎(约1杯)
- 8盎司低湿度,全脂牛奶干酪,切成小块
指令
- 酱汁:热橄榄油在5 -在适度高温6-quart沉重的锅,然后加入切碎的圣人和库克直到香,约15秒。添加立方南瓜,洋葱丁,2杯水,1茶匙盐和胡椒调味。如果你的南瓜块不淹没在水里,添加更多的水到几乎覆盖了。煮,发现,间或搅拌,直到南瓜非常温柔和水明显减少了,大约15到20分钟的大小取决于南瓜碎片。
- 将混合物转移到食品加工机或搅拌机里直到变成桃泥。(或者使用一个搅拌机)。口味酱。如果有必要加入更多的盐。转移到一个碗或存储容器-你应该1夸脱酱。
- 让千层面:热烤箱到375ºF。热2汤匙的橄榄油在一个大煎锅/高温。当它闪闪发光,加入蘑菇和2分钟让厨师原状。用盐,然后先生。煮2分钟或直到蘑菇煮熟的和褐色的边缘。转移到碗里冷却。返回锅——不需要洗在高温加热,加入剩下的2大汤匙橄榄油。加入瑞士甜菜叶1分钟,让厨师原状。用盐。使用钳来重新排列叶子和鼓励他们枯萎。煮1到2分钟或者直到叶子已经坍塌。 Transfer leaves to a bowl to cool.
- 组装千层面:勺子½冬南瓜汁的杯子的底部一个9×13英寸的烤盘。前有三个表的烤宽面条面条。传播缺乏½杯冬南瓜酱面条。传播的蘑菇和⅓⅓唐莴苣叶子在上面。传播关于¼杯帕尔马干酪,然后¼杯马苏里拉奶酪。重复这个分层直到你达到第三层的面条与最后的蘑菇和唐莴苣,¼杯的奶酪,一杯鲜有½冬南瓜酱。
- 最后一层的面条,带一个小壶或锅水煮沸。倒进一个小容器,如一个8英寸的烤盘。淹没其余3面表入水中,让坐2 - 3分钟,用钳偶尔重新排列面,以确保他们不粘在一起。(注意:这个步骤可以确保这最后一层的面条,它可能不会被尽可能多的水分三层底部,将软化和扩大正确一次烤箱)。使用钳将每个表锅里的面条和转让。传播剩下的酱——它应该是½杯——在上面,然后用剩下的奶酪。
- 用箔和冷藏长达24小时或转移到烤箱,烤40分钟。去掉箔,烘烤10到20分钟或者直到奶酪融化和泡沫,均匀金色。让冷却10分钟前服务。
- 准备时间:1小时
- 烹饪时间:1小时
- 类别:意大利面
- 方法:烤箱
- 菜:美国、意大利
关键词:烤宽面条、疖子面条、冬南瓜、蔬菜、蘑菇