如何制作夏巴塔面包
将面粉，酵母和水混合。盖上盖子休息3-4小时。
步骤1
向池水中加入水。
步骤2
步骤3
加入盐，稍微搅拌一下。
添加面粉。搅拌。盖上盖子，静置30分钟。
步骤4
步骤5
拉伸和折叠面团。每隔30分钟重复2次。
步骤6
这种“拍打&折叠”方法在处理湿面团时很有用。
步骤7
第二组拉伸和折叠。
步骤8
第三组也是最后一组拉伸和折叠。
步骤9
转移到一个直边容器中。封面。发酵至两倍。
第十步
缩小面团。
步骤11
将面团放回容器。封面。放入冰箱发酵12小时。
步骤12
把面团捏成一个紧实的球。
步骤13
将生面团分成两半，分别揉成球状。
步骤14
将面团放在撒有面粉的表面。盖上盖子休息2.5小时。
步骤15
将面团拉伸成矩形，放入准备好的平底锅中。
步骤16
烤20-25分钟或直到面包周围都是金黄色。
步骤17
切片前冷却20-30分钟。
享受吧!
简单的酵母恰巴塔面包!
享受吧!
蘸上橄榄油或者涂上厚厚的黄油都很不错。