简单的酸面包恰巴塔
在水中加入盐，稍微搅拌一下。
步骤1
加入酵母发酵剂并简单搅拌。
步骤2
步骤3
加入面粉拌匀。
揉。盖上盖子休息30分钟。
步骤4
步骤5
拉伸和折叠面团。每隔30分钟重复3次。
步骤6
第二组拉伸和折叠。
步骤7
对于第三和第四组，切换到线圈折叠。
步骤8
第四组也是最后一组拉伸和折叠。
步骤9
转移到一个直边容器中。
第十步
加热至几乎翻倍。放入冰箱冷藏12-24小时。
步骤11
撒上面粉，放在工作台上。
步骤12
撒上大量面粉，拍成长方形。
步骤13
把面团分成两份。
步骤14
分成8份。
步骤15
撒上面粉。转移到烤盘上。
步骤16
盖上盖子休息1小时。然后就可以烤了!
步骤17
切片前冷却20-30分钟。
享受吧!
简单的酸面包!