Lemon-Buttermilk蛋糕
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星期天,本和我最近结婚的两个朋友庆祝蛋糕和香槟。因为新娘跳上飞机后不久庆典和新郎会出城了一个月,蛋糕仍然与我们,或者我应该说,和我在一起,因为本所谓的自我控制,我似乎无法找到。有人救我!
这lemon-buttermilk蛋糕很美味,容易制作,——它烤均匀和口味潮湿和光。柠檬酱(如果你使它)添加一个漂亮的唐,帮助保持蛋糕湿润。奶油干酪糖霜,我最喜欢的,是不可抗拒的。
柠檬(或橙色)脱脂乳蛋糕
- 总时间:1小时5分钟
- 产量:2 9英寸蛋糕(但是蛋糕)中使用的数量
描述
改编自这YouTube视频
成分
- 3杯中筋面粉
- ¼茶匙。盐
- 1茶匙。小苏打
- 1t .泡打粉
- 1杯无盐黄油,室温
- 2杯糖
- 4鸡蛋,被轻
- 1¼杯白脱牛奶
- 1t .鲜榨柠檬汁(或橙汁)
- 1½茶匙。柠檬提取物(或香草精)
- ¼茶匙。柠檬皮(或橘皮)
指令
- 烤箱预热到350ºF。过筛的面粉、盐、小苏打和泡打粉。
- 在电动搅拌机,打黄油和糖,直到光和毛茸茸的,大约5分钟。慢慢地将鸡蛋被添加到混合搅拌均匀。交替加入面粉混合物和白脱牛奶搅拌机。(配方说与面粉的开始和结束,但我不知道背后有任何科学。)加入柠檬汁,混合提取和热情,只是直到总和。
- 如果让这一层蛋糕,外套一个9英寸蛋糕平底锅用不粘锅的喷雾(或黄油随意)。把一半的面糊倒入盘里,烤35分钟或直到牙签插入出来干净。酷盘反相前15分钟到冷却架。注意:如果你有两个锅,同时烤蛋糕。如果你只有一个锅,重复与剩下的面糊。另外,烤糊。蛋糕烤的时间较长,可能不会烘烤均匀,但它确实可以做到的。
- 准备时间:15分钟
- 烹饪时间:35分钟
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柠檬(或橙色)豆腐
- 总时间:20分钟
成分
- ¼杯糖
- 7蛋黄
- ½杯鲜榨柠檬汁(或橙汁)
- 6t .无盐黄油,室温(黄油真的必须在室温下)
指令
- 在双锅炉(或不锈钢碗一壶沸腾的水),搅拌糖和蛋黄一起到淡黄色。在果汁搅拌。不停搅拌直到混合物开始变厚,约8 - 10分钟。(这总是有点难以估量,但你会知道这是准备当它开始变厚)。把碗从热,慢慢搅拌黄油一次约一汤匙。这是枯燥的,但只添加更多的黄油一次前面的汤匙已经被完全整合。覆盖塑料包装(包装正确与豆腐)和冷却,直到可以使用了。
- 准备时间:10分钟
- 烹饪时间:10分钟
奶油奶酪和奶油糖霜
- 总时间:5分钟
成分
- 2棍棒无盐黄油,室温
- 8盎司。奶油奶酪室温
- ½茶匙。香草精
- 细砂糖调味
指令
- 打奶油奶酪和黄油一起直到轻柔松软。添加香草。加入细砂糖调味。寒意如果不是立即使用马上或霜蛋糕。(如果你使用它很容易使用。)
- 准备时间:5分钟
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10评论“Lemon-Buttermilk蛋糕”
我可以拷贝吗?
是的,当然。
问候!
我似乎无法找到瑞士奶油乳酪配方…。
嗨对此!我没有瑞士奶油乳酪配方,但是这个看起来承诺:https://sallysbakingaddiction.com/swiss-meringue-buttercream/
你好阿里,有可能使这个9×13锅蛋糕?我想知道如何调整烘烤时间. .你有任何建议吗?谢谢你！
嗨,格蕾丝!是的,当然有。我认为这将是一个厚厚的蛋糕,我建议减半横向和传播与柠檬酱或结霜…你想做同样的事情吗?或者做一个单层蛋糕。无论哪种方式,这将是美味的…我就像一个好的比例糖霜的蛋糕。
我想烘干时间会稍长一些,但我将开始检查在35分钟。
感谢你的回复,阿里!是的,柠檬酱在中间或戳蛋糕柠檬酱如果我感觉懒惰非常感谢,爱你的食谱!bob公司
格蕾丝
哦,好吃!爱的想法。谢谢你的美言
嗨,阿里!我看到凝乳的配方和结bob公司霜,但不确定如果你把豆腐,或者只是戳洞&让它失败。做出改变吗?将豆腐甚至失败,因为厚吗?提前谢谢!
我只是把豆腐!不需要戳洞。