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梨

我渴望与你分享我的阿姨马西的蓝莓松饼,我母亲的迷迭香脆饼和我继父的上——一个高辛烷值,温血的冬天。这些治疗将不得不等待,然而。我的眼睛和大脑需要休息从最近的节日赎罪券。

所以今天,我只有两件事要和大家分享:好吃美味的沙拉和最喜欢的醋。

几个星期前,我和一个朋友共进晚餐从在梅尔罗斯,一个拉奶酪、熟食店,酒楼,我下令Jamon塞拉诺沙拉、火腿、咸的结合苦菊苣和甜梨,加上格乳酪芝士和下毛毛雨用栗子蜜。到达表——本质上一盘肉加上少量菊苣——比我预想的完全不同,但完全喜欢那天晚上。切片面包,我组装微型露面的三明治,,一杯红酒,一个美味的晚餐。

我自沙拉好几次,省略蜂蜜,从过于劳累有点,哪些是不必要的——梨添加一个完美的甜蜜。tarragon-shallot醋,我发现完美的为这个简单的沙拉酱。

每个人新年快乐!

菊苣

pears-overhead

salad-overhead1

sliced-pears

格乳酪

tarragon-dressing

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Tarragon-Shallot醋


成分

  • 4茶匙雪利酒醋
  • 1汤匙切碎的葱
  • ½茶匙第戎芥末
  • ¼茶匙
  • ¼茶匙粗盐
  • ¼杯特级初榨橄榄油
  • 2- - - - - -3汤匙龙蒿,切碎

指令

在一个小碗,加入醋、葱、芥末、糖和盐。让混合浸渍20分钟。慢慢的细雨在橄榄油,不断搅拌,直到乳化。拌入龙蒿。味道,必要时添加更多的盐和胡椒。备用。

  • 准备时间:5分钟

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意大利熏火腿、梨&菊苣沙拉


成分

  • 意大利熏火腿
  • 菊苣,切成薄的楔形
  • 芝麻菜
  • 梨,切成薄片
  • 格乳酪芝士,剃
  • 面包、烤或烤

指令

安排意大利熏火腿大拼盘。(另外,安排几片单独的盘子。)把菊苣、芝麻菜和梨tarragon-shallot醋。顶级意大利熏火腿和沙拉。前片奶酪沙拉。用温热的面包。

  • 准备时间:5分钟

在这个菊苣沙拉、火腿、咸的结合苦菊苣,顶部有格乳酪芝士梨添加一个完美的甜蜜。tarragon-shallot醋,我发现完美的为这个简单的沙拉酱。/ / www.simonrockett.com