奶油杏仁奶油糖果饼干杯冰淇淋
这篇文章可能包含会员链接。请阅读我的信息披露政策。
几年前的一个周末亲爱的朋友过来吃晚饭。我一个令人失望的牛排美味的玉米、西红柿紧随其后的是一个令人失望的甜点。
厨房失败这样一个游手好闲的人。
但赢得光荣。昨天我做了这个奶油冰淇淋从大卫Lebovitz”完美的独家新闻。这是一次甜蜜的和有刺激性的,只是该死的美味。
在一个炎热的夏天的夜晚,有什么比一勺冰淇淋吗?
我不这么认为。如果你需要夏天的,有趣的甜点不是太多的努力放在一起,这样的组合是一个赢家。饼干,令我惊奇的是,完全简单,很宽容(见上图)。蕾丝,精致的篮子,这些饼干是艺术品本身。
奶油冰淇淋和黑莓的味道特别好,但任何浆果。希望你给整个组合。
本周CSA的水果。如此美味。
Oopsidasies…这就是为什么你应该遵循指令:
自制的鲜奶油:
鲜奶油,2杯鲜奶油的地方(如果可能的话尽量不要使用ultra-pasteurized但请参见下面的note如果只有你可以找到各种)在碗里。加入两汤匙酸奶或脱脂乳2汤匙。搅拌相结合。用保鲜膜盖住碗,让坐在室温12到24个小时。搅拌。混合物会很厚。储存在冰箱里,直到可以使用了。
注:如果你的混合物还没有开始变厚12小时后,多加几勺脱脂乳。我注意到,当我使用ultra-pasteurized奶油(所有我能找到这些天)混合物不加厚,或者尽快。我几乎总是加几勺脱脂乳。我还发现,酸奶似乎变厚奶油比脱脂乳——它可能与细菌的数量/类型文化出现在酸奶。
您可能已经注意到,我喜欢鲜奶油。我真的。我想我爱使它就像我爱吃它。只是这不可思议的看着奶油变成厚油腔滑调的质量。百胜。这些天我一直在这我最喜欢的乳蛋饼食谱,我一直没有地壳——更少的工作和美味。
请原谅摄像!
这就是鲜奶油的样子后12小时在室温下:
这就是鲜奶油的样子后12小时在室温+ 12小时冰箱里:
这就是我的冰淇淋看起来像翻腾的大约12分钟后:
自制的奶油冰淇淋
- 总时间:1小时10分钟
- 产量:1夸脱
描述
从大卫Lebovitz的完美的独家新闻
成分
- 1杯全脂牛奶
- 3/4杯糖
- 大捏盐(我使用干净的)
- 5大的蛋黄
- 2杯鲜奶油
指令
- 准备一个中型碗与网状过滤器顶部和设置它在冰浴。
- 温暖的牛奶、糖和盐在一个中等大小的平底锅。在另一个碗中,蛋黄搅拌在一起。慢慢的把热牛奶倒进蛋黄,不断搅拌,然后刮加热蛋黄回平底锅。
- 混合物中火不停地搅拌,刮底部搅拌,直到混合物变稠和外套的勺子。把奶油通过过滤器,搅拌至酷冰浴。在冰箱里冷却彻底。
- 一旦冷却,鲜奶油搅拌,然后冻结的混合你的冰淇淋制造商根据制造商的指示。注意:我很快变粗。12分钟后,我停止了我的机器。
- 准备时间:25分钟
- 烹饪时间:15分钟
- 类别:冰淇淋
- 方法:冰淇淋制造商
- 菜:美国
关键词:冰淇淋、奶油甜点
Almond-Butterscotch饼干杯
- 总时间:40分钟
- 产量:12个饼干杯
描述
从大卫Lebovitz的完美的独家新闻
我最近这些了枫糖浆与玉米糖浆,它运转得很出色,所以我调整了相应的配方。
成分
- 4大汤匙黄油,新鲜的或咸
- 1/4杯枫糖浆
- 1/4杯轻装上阵红糖
- 半杯杏仁片
- 6汤匙(60克)面粉
- 捏海盐,比如莫尔登
指令
- 烤箱预热到350ºF。线与羊皮纸的烤盘。准备4茶杯或奶油杯或小碗。
- 加入融化的黄油在一个小锅里,枫树糖浆和红糖。加入杏仁、面粉和盐。
- 略有下降4圆勺面糊(不要尝试使用更多的面糊),均匀间隔的,在烤盘上。烤的饼干9到12分钟,直到他们金黄即可。让休息30 - 45秒,然后把每个饼干从烤盘和一个灵活的金属铲翻成你的茶杯或碗。(如果饼干太公司的形状,把锅烤箱软化30秒。)让烤盘冷却,然后重复剩下的面糊。
- 准备时间:10分钟
- 烹饪时间:20分钟
- 类别:饼干
- 方法:烤箱
- 菜:美国
关键词:饼干、杯子、杏仁
这篇文章可能包含会员链接。请阅读我的信息披露政策。
5评论“杏仁奶油冰淇淋奶油糖果饼干杯”
这使得这样一个精彩的演讲。适合公司或治疗自己特殊的东西。
我讨厌当首选食谱让你失望!bob公司奶油冰淇淋虽然听起来像天堂。
这么漂亮的演讲的冰淇淋!和那些丰满和闪亮的黑莓是完美的附加组件。我也爱大卫的冰淇淋配方,他们总是伟大的。bob公司下次可以试一试饼杯我使它为别人,因为对我来说,这通常只是出来直接从容器
我把这一段时间,我终于使它今晚!我有冰淇淋,我认为奶油有点掉一部分但它仍然味道令人惊叹!饼干是“T”应该是茶匙或tablespons吗?
安娜- T汤匙。祝你好运饼干!它可能把一个或两个挂的。