自制红酒蔓越莓酱
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这个自制红酒蔓越莓酱和橘皮和肉桂已经成为感恩节餐桌上的主食。这是一个美味的传统酸果曼沙司,这是一个触摸不及经典甜红莓酱食谱,bob公司。
我妹妹林赛爱蔓越莓酱。和爱我的意思是她喜欢土耳其和填料与她的小红莓酱汁。
当我想到感恩节,我认为林赛等向每个食品集团在她的盘子小红莓果酱。
然后我想到她完成了餐,拖着妈妈的自制的面包在她的盘子,吸收每一块酱。
然后我认为感恩节的日子后,当她将组装小红莓果酱三明治——没错,就是两片面包的侧面结构将允许尽可能多的酱汁。
然后我想象得出她坐在厨房的餐桌旁,肘部弯曲,她抱着她在她的面前,笑着她咬到她最喜欢的三明治,头晕,每年的这个时候再次到来。
我妹妹不会批准的above-pictured酱。如果人,林赛最喜欢的糖果(食物吗?),有迹象表明她的糖的偏好,你明白为什么。她喜欢传统的糖比液体小红莓规定在大多数食谱。bob公司
另一方面我觉得并非如此。我不喜欢红莓酱的甜蜜,我想我感觉对酱汁。但是我很喜欢这个食谱。它不需要更多的时间准备比传统食谱——我当然不会过分关心使酸果曼沙司,橘皮的味道,肉桂棒和红酒(或港口)很好。bob公司这也是一个接触少甜比传统的食谱。bob公司
如果你是一个纯粹的小红莓果酱,这道菜不适合你。像我一样,如果你不在乎这样或那样的和想改善你的蔓越莓酱,给这道菜。
如何使自制的小红莓果酱吗
见下面的食谱更具体的数量和细节。
- 结合糖、干红葡萄酒、肉桂棒在平底锅中,用中火加热。
- 煮4分钟。
- 添加新鲜的或冷冻小红莓和杏仁橘子,柑橘或橘皮。这个削皮器橙子是伟大的。
- 炖10分钟,或者直到小红莓乐队是柔软和酱汁变稠。在室温下或冷冻。
自制红酒蔓越莓酱
- 总时间:20分钟
- 产量:2杯
描述
改编自莎莉施耐德一种新的方式来做饭
不要害怕这双酱,让它提前。它再热好。酱汁可以用冷冻小红莓和开始到结束可以在20分钟内实现。
成分
- 2/3杯糖
- 3/4杯干红葡萄酒或端口(便宜的茶色端口)
- 1肉桂棒
- 1包新鲜或冷冻蔓越莓(约12盎司)。
- 1汤匙杏仁橘子,柑橘或橙皮,或更多
指令
- 温和的火放入锅中,把糖、红酒和肉桂棒;煮至沸腾。减少热量和煮3到4分钟,间或搅拌,直到糖溶解,酒是略有减少。
- 加入蔓越莓和热情。炖5到10分钟,或者直到小红莓乐队是柔软和酱汁变稠。在室温下或冷冻。(越来越多,我炖5分钟;然后把它关掉。这保留了一些纹理的小红莓)。
- 准备时间:5分钟
- 烹饪时间:15分钟
- 类别:调味品
- 方法:炉子上
- 菜:美国
关键词:红色,酒,蔓越莓酱、橙、肉桂
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34个评论“自制红酒蔓越莓酱”
我做一个非常相似的蔓越莓酱,虽然我从来没有写数量!我总是直接把它扔锅里品尝!这是我最喜欢的节日之一菜! !感恩节快乐!
每年我的家人要求:
新鲜的蔓越莓和橙色享受(愚蠢地容易和杰出的!)
1 16盎司包小红莓
1新鲜橙
两杯糖
1)洗净,挑小红莓。
2)洗,季度和种子橙色——离开皮。
3)所有的材料在一跨入,吹到1/8英寸骰子。三次脉冲,把橙子到下,脉冲一次又一次,直到漂亮且厚实。
4)封面和冷藏3天服务之前,每半天搅拌。
发酵和混合成一个not-too-sweet酱,美味,出现一些苦涩的橙皮。是足够的,你可以给一些装饰6盎司罐头瓶。
节日快乐!
听起来很棒的马特!谢谢你分享这个食谱。我想尝试一些新的东西!
你怎么知道我被安排明天的蔓越莓酱吗?你必须懂我…或者我的邮件。我妈妈总是让蔓越莓酱(她著名的红薯和棉花糖),但我们在国外的第一个感恩节,我必须让它自己!谢谢你的灵感!
我迫不及待地想把这个明天,因为我的英语家庭。我在UK-ha感恩节!
哈哈! !这酱汁看起来美味,甚至纯粹主义者。我也已经吃过9雪人人这个赛季,我发现在CVS。XO
我已经做了这个红酒蔓越莓酱年复一年,这是绝对我喝过的最好的一个,并且是受我的家庭。这样一个伟大的秘诀!
土耳其的一天快乐!
我爱食谱,但我真的很喜欢这幅画。你让小红莓果酱看起来性感。
美味-什么是蔓越莓包的重量在美国亚历克斯?
你好,桑迪,袋的小红莓通常大约12盎司——我使用一个12盎司袋在这个配方。我将添加详细的配方。谢谢!
在参观当地的酒厂几周前,这家伙做品尝告诉我们更换水在蔓越莓酒然后加入橙皮和一些丁香。我从来没有一个酸果曼沙司的人,但听起来好吃所以我不得不试一试。这是太棒了,我迫不及待地想把它放在一个火鸡三明治之后!
华丽!喜欢红酒和橘子触摸。苏珊…
这红莓酱很好吃在圣诞节Trader Joe ' s的未硫化的火腿。官方替代祖先蔓越莓酱配方。谢谢你!
蕾妮,所以听到这个快乐!很高兴,这不是太甜,对吧?节日快乐!
只做这个和我的房子闻起来令人惊叹!我的小红莓不全,必须拆等…为什么会这样或者是它是吗?等不及要品尝它! !
很高兴听到这个! !我知道,气味每年的这个时候。我总是裂开,或者至少他们中的大多数做。如果你想要更少的蔓越莓分裂,你可以煮少了,或者您可以添加一半或四分之一的部分通过烹饪方式。感恩节快乐!快乐!
不会吧!这是一个最后一分钟试验添加到菜单&是这顿饭的打击!这是唯一的方法我将再次做越橘酱!我通常喜欢尝试每年不同的食谱!谢谢你上传这个食谱! ! !
★★★★★
耶!很高兴听到这个,洛根!
我计划今年在这感恩节》(2018)——你知道提前多少天就可以来吗?我们第一次举办,试图找出的踱步…一切!提前谢谢!
我认为你可以提前一天!至少3。我会再热或至少使室温之前。耶! !和适合你滚动计划
我让你导致我们的感恩节大餐。希望剩下很多!
耶! !它是如此美味
我希望我有见过我开始定期ho哼酱的目前旋涡。我来回只是添加酒真的太迟了。肯定会为real-Thanksgiving(我妻子的生日是Thanksgiving-pre-game)。我担心白髓的数量在你的橙色,有点酸的吗?这是计划的一部分吗?谢谢! !
这道菜是一个改变游戏规则!我过去抓一匙——就足以抹在我的盘子让它看起来像我吃了一些。然后业力赶上了我,我的任务是,带他们。我一直在做(这道菜,吃钞票!)多年来。这是一个改变游戏规则! !
★★★★★
我很高兴听到这个,蕾妮!这是我最喜欢的TG桌上。希望你有一个美好的假期!
这是否冻结吗?我可以让它提前,然后冻结吗?
谢谢!
是的,去吧!
太棒了。谢谢你女士!
这周六为早日感恩节晚餐与朋友。那么好,不是太甜。这是太好了!孩子和大人都很喜欢。
★★★★★
很高兴听到这个,摩根!非常感谢写作。希望你有个美好的感恩节。
这是小红莓果酱Thanksgivig去年在你的网站上吗?我喜欢,但是我不记得如果这个是我没有保存配方。谢谢!
是的!我有两个:这个和不用煮猪粮的这个红莓酱/喜欢,但是这是我最常引用的。很高兴听到你喜欢它!
这看起来太好了!我在想如果有一个好酒的替代品吗?我的一个感恩节客人不喝。
嗨,简!我从来没有试过了,但是我想知道你可以用石榴汁的酒吗?你知道那些瓶POM精彩吗?我认为可能会工作!