荞麦面条花生沙拉
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储藏室里充斥着奇怪的成分,反映了冲动购物后看到“最终真实的“菜肴的食谱,我觉得我必须立即。bob公司我经常不立即做这些菜,我最终收集浴缸的罗望子集中和棕榈糖(购买泰式和虾酱沙爹酱)和发酵黑豆(麻婆豆腐)。
通常这些成分没有坐几个月(年),或者他们得到浸入,藏在冰箱里,遗忘,最终不必要不得不再买,当我看到下一个完全真实的配方我已经立即。这是一个恶性循环。
上周几个反常炎热的天气让我渴望冷荞麦面和鱼汤,吃最喜欢的夏天我第一次尝试森本晃司荞麦面,使它与绿茶——太好了。后在我的储藏室,发现自己平时注意自我购买鲣鱼薄片和海带及时,我停了下来。当然我可以做的东西可以满足同样的冷荞麦的渴望不下来我平时pantry-cluttering路径。
我记得花生酱我多年前用来制造《新穆斯伍德食谱》完全与普通成分——花生酱,苹果酒醋(或其他),新鲜酸橙或柠檬汁、大蒜、碎红辣椒片,等等。如果没有一点点的发酵豆类或一片干海鲜,这种混合物是辣的,甜、咸、酸触及所有的感觉无论穿着如此不可抗拒的。我添加芝麻油和辣酱,我,和很多人我相信,很难归类为奇数。
虽然穿着轻薄,用一杯水6汤匙花生酱,至少在书中,用于“泰国“绿色沙拉,我爱它往下滴冷荞麦面。在过去的五天我用荞麦面条沙拉酱在某种的每天晚上,用胡萝卜,白菜,剩下的烤鸡,这时豆腐各种组合,但这是我最喜欢的:切黄瓜,葱和花生。
有一些关于它的简单,我喜欢面条,黄瓜切成丝融合在一起,唯一的危机提供了一些花生。当然,这沙拉可以根据你的喜好和添加胡萝卜、豆芽等和鸡肉提供物质,使它成为一碗饭,分钟准备和口味满足和刷新尤其是气温开始动用上80年代和90年代。
这对强大的维吉尼亚州的春天来了,引发的发病减少动机在厨房里比往常更早。我没有三天内打开炉子。我需要坚强起来。这将是一个漫长的夏天。
荞麦面条花生沙拉
- 总时间:35分钟
- 产量:是4
- 饮食:素食主义者
描述
改编自莫莉Katzen《新穆斯伍德食谱》
注:
这个沙拉可以向上或向下扩展取决于有多少人你服务,所以根据需要调整数量。
酱会很薄,太薄,但它的工作原理。我加入香油味道和身体,但这不是在原来的配方,所以随时离开,如果你不喜欢的味道。我添加的辣酱,不仅对热但是味道——它提供了一个好的咬除热。
你可以提前一天酱,让口味融合,让它冷却下来,但你可以把它放在冰箱里让它冷却得更快。或者,你可以穿的食物处理器使用冷水。
成分
着装:
- 6汤匙花生酱
- 1杯沸水(见上面的笔记如果你想使用冷水)
- 1/4杯苹果酒或白醋
- 1汤匙糖,蜂蜜,或枫糖浆
- 1又1/2茶匙粗盐
- 3来4大蒜丁香,剁碎
- 碎红辣椒或辣椒,味道
- 1汤匙新鲜的柠檬或酸橙,加上更多的味道
- 1汤匙芝麻油(可选)
- 辣酱调味
沙拉:
- 8盎司干荞麦面
- 3小黄瓜或1大英语黄瓜
- 6葱
- 半杯花生、烤和无盐
- 花生酱调味
- 选择的辣椒酱,辣酱或参巴Oelek是不错的选择
指令
- 着装:把花生酱在一个碗里,热水,直到混合搅拌。加入剩下的成分。必要时调整调味酸橙汁,盐,辣酱,香油等调味。转移到冰箱里冷却。注意:有时容易酱冷却后作出调整。
- 沙拉:把一壶水煮沸。添加荞麦水,转小火,慢慢酝酿,荞麦比面条更微妙的,你不想让水迅速沸腾的如果你能帮忙。煮4分钟(或根据包装),排水,用冷水冲洗使用你的手驱散在面条和水均匀搅动周围,防止凝结。
- 让面条干滤器。同时,黄瓜切成丝的曼陀琳琴或用小刀切成碎片。切葱的偏见。粗切花生。面条、黄瓜、葱和花生在一个大碗里。在顶部倒酱。不要害怕倒在光。服务与更多的辣酱或辣椒酱。
- 准备时间:30分钟
- 烹饪时间:5分钟
- 类别:面条
- 方法:煮
- 菜:亚洲
关键词:荞麦面、面条、花生、沙拉酱、葱、黄瓜
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44评论“花生荞麦面条沙拉酱”
阅读你的文章,我不得不问自己…她写作aobut我吗?
我可以签署下面每一个语句。这是一个恶性循环。我刚买了一瓶发酵黑豆,当我去商店,你猜怎么着?好吧,让我们守住这个秘密,只是你我之间…
Sallybr和劳里,很高兴你能与恶性循环!
美丽的秘诀!但我不得不评论特别是因为鱼缸就像这样!
嗨,亚历山德拉!
像往常一样,一个漂亮的菜!你说酱似乎需要一些我想知道如果你有任何的藏鱼酱吗?当我看到的成分之一,它是首先出现在我的脑海里,小的味道。
特蕾西
特蕾西和艾丽西亚-是的,当然,这个酱鱼酱会添加完美的拾音器!我只是想让人们知道他们可以让它不像鱼酱,我喜欢,但不是每个人都一直在手里。
这道菜看起来完美的季节。如果你曾经看到“cha荞麦”在你的旅行期间,拿一两个包。这些“绿茶”荞麦面是如此美味,值得你的厨房空间!
温迪——这些都是他们在森本晃司,在那里我第一次有了冷荞麦面鱼汤,它们很好。我不认为我看过他们在商店,但是我没有一个很好的亚洲超市大约2年了。我知道有些不太远,而且我一直在探索意义。
这看起来很好,我有一些荞麦面!我想我可能会用鱼露代替盐酱。
这看起来美味,完美的周日夜晚吃饭/午餐的剩饭剩菜。
好的,首先,我不得不承认是一个储藏室,垂下头羞愧、百货…。但这样想,我们就不会买东西如果我们没有美好的意图,这不是我们的错,我们有孩子,宠物,配偶,工作等等。现在我的问题极好的,我走进的链接食谱“新穆斯伍德食谱》”,有大量的评论,其中大部分喜欢这本书,其中一些没有…。你怎么认为呢?你必须喜欢它!我从来没有煮熟的素食食谱,但引用烹饪用药草我感兴趣的大大…。我仍然没有厨房做饭但是希望弹簧和…花园是被雨水淹没,耶!和春天很冷的天气…brrrrr……
劳里劳丽,你让我感觉更好。至于食谱,我爱它,但我不能说我使用它所有的时间。这是其中一个很好的老式的自我感觉良好的书是如此的有趣接因为没有浮华的照片和打印看起来手绘,像一些脆麦片的黑板素食餐馆在一个大学城。说,这不是我发现自己使用这些书之一。我喜欢时常浏览的想法,但有些感觉有点过时了。有一些宝石,然而,太。我希望我们是邻居!我可以运行它了
因为我们这里忏悔…充分披露,我买了两个不同的瓶子的鱼酱食谱,因为我不确定买什么类型。现在我比我需要有更多的鱼酱在人的一生和我被无情地嘲笑了亚洲的女朋友!所以,我要想办法把它变成很多东西!至少它不是昂贵的!
哦,特蕾西,我去过那里。我看到很多越南新鲜与nuoc cham米线卷你的未来
我知道你的意思,就在昨天我决定“干净”我的厨房烹饪与物品我购买的“年龄”前…当然我走进另一个方向,让我去商店为我的新想法…。:-)
顺便说一句这酱也会适合印尼“配料”,轻变白蔬菜加上豆芽,peanutsauce和碎虾饼干上(当然油炸你自己!)。
多萝西娅,这听起来太棒了!我有一些蔬菜,我可以用这个菜。现在,你以前的碎虾饼干吗?我读到这最崇拜点心项目(也许在本月的胃口好?),呼吁传播虾酱和油炸面包祝酒。这是同一件事吗?我很感兴趣。
喜欢这道菜的简单! ! !确定其富含大量的味道! ! !
我做同样的事情作为你和部落随机新成分…但由于我们国家在4个月我的目标是尝试尽可能地消耗我的厨房用品。不要假设你有任何食谱能帮助我用整个新锡的热辣椒粉和孜然bob公司吗? ?
我爱荞麦…只是基本的版本有一些芥末和荞麦蘸酱油。
Explody满,你要去哪里?我很高兴听到你即将到来的冒险。
至于孜然和辣椒粉,我想你需要烧烤今年夏天很多猪肉的肩膀
Yum !我迫不及待地想尝试花生调味酱。有办法加厚它并使用它作为蘸酱?更少的水吗?谢谢!
瑞秋,我没有试过,但我不明白为什么。也许开始通过添加只有1/3杯的水——或更好的,如果你喜欢这类东西,椰奶,然后添加到一致性是正确的。听起来可口。可能要自己干这个。
爱这道菜!主要是因为是看起来和听起来很神奇,高度满意…还因为它使用所有材料,我总是手!My hubby is positively addicted to Sriracha (and hot sauces in general). I also love the versatility and all the things you can do with the sauce. Thank you for all the great ideas! I had to chuckle at your comment about all the left-over ingredients from various recipes…that is SO my cupboard as well! This one goes to our Pinterest Board (https://pinterest.com/deliciouskarma/pastas-noodles)和Facebook (https://www.facebook.com/DeliciousKarma)…一个新的最喜欢的之前我自己!
哦,米歇尔,很高兴听到这个!和我爱辣酱,是积极的成瘾酱一个人的事?My husband is obsessed, too I know, isn’t it nice to know you can make something so delicious and “exotic” tasting with pantry staples?
昨晚我做了这个,一个完美的星期天晚上的晚餐虽然这将是完美的任何晚上。它是光和美味。我手头没有荞麦面但我有韩国荞麦面条,它工作得很好。荞麦面是小露齿,我喜欢,但朝鲜面条是精致和美味的煮两分钟。这是一个可爱的食谱,将成为夏季主食。我曾用蒸婴儿白菜。哦,我只增加了一点点生姜的面条。
伊丽莎白-高兴听到这个!爱的想法添加少量的生姜酱。Yum !
Eeeh不但是听起来很诱人,我只是说虾饼干在亚洲商店你可以买到你油炸,它们有不同的类型。我用“Krupuk Udang”来自印尼。我看了看配料:木薯粉,新鲜的虾,糖,鸡蛋和盐。正确的油炸锅,可口!你粉碎他们的花生酱或者吃一样。
多萝西娅——啊,是的,我现在知道你在说些什么。他们奇迹般地松油炸锅,对吧?好吧,我真的需要开始一个主亚洲成分列表,然后我需要抬头直流击中了其中一个亚洲超市我读过很多关于。虾饼干需要在不久的将来
甜蜜和短:这太好吃! ! !我昨晚做了这道菜的晚餐,很高兴有剩饭剩菜! !如此简单,快速,好吃!所以素食……快乐
约翰娜-高兴听到这个!我在做明天晚上再吃晚饭。只是如此清新和令人满意的对我。很高兴你批准!
我迫不及待地想试试这个有时很快,我喜欢你的想法添加豆腐。你认为会是一个好方法来煮吗?
谢谢!
凯蒂,我有一些想法。当我成功了,我用extra-firm豆腐,我加权下来抽了一个小时左右。然后我把它切成方块,很快地把它晒黑。说实话,我不认为这是最好的准备。和布朗宁豆腐可以这样一团糟。我认为将它添加到沙拉原料可能是最佳选择。下一次,我将再次使用extra-firm豆腐,我将再次流失和多维数据集。然后,我可能会尝试在花生酱腌一下——你可以腌在一夜之间事实上如果你想获得一些步骤的。我希望会有帮助!
我很喜欢你的博客,很兴奋,尝试这道菜!我最近一直在尝试各种花生调味料,这个神奇的味道。爱一切在今晚,会在明天吃午饭!谢谢你！
只是做了这个。太好了!添加了一些额外的蔬菜(辣椒、芹菜和鳄梨),它是神圣的!
Thank you, thank you for bringing this recipe into my life!! I adore any Asian noodle dish, particularly any with a peanut-y sauce – this was out of this world, and I will make it again and again. I added some shredded roast chicken for a one dish dinner and it was just perfect! I love the idea of adding a little fish sauce, too…
很高兴听到这个,恩!这是我的最爱之一。爱添加鸡肉豆腐或吃剩的牛排一碗吃饭。谢谢你的写作!
爱的穆斯伍德食谱》!我有一个非常相似的花生面酱食谱,除了而不是开水我使用盐,淀粉类面条煮水。
聪明!我爱它。下次去试试。
粉笔我作为另一个几十种不同的民族成分填料储藏室里的货架上。但我发誓我使用他们所有人,它只是需要一段时间回到一个我周期虽然一切。
我发现通过搜索花生荞麦——这就像你在我的厨房!我有12个黄瓜消耗和计划使用半面,一半黄瓜——不是我见过做过任何东西,但它似乎是一个好主意。和给你一个配方,完全正确!我手头没有花生,我葱是干燥的(我不能穿过一群没有他们将糊状的所以我干几束价值和使用这些相反),所以他们将提供一个脆脆的口感而不是!我想我可能会切成丝的一些胡萝卜在我得到额外的蔬菜。
高兴听到这个,雅!我希望证明面条好给你。也爱添加胡萝卜的想法。我爱很多黄瓜——如何融化一起面。这么美味!
多长时间我们可以保持在冰箱里花生酱吗?谢谢你! !
抱歉,延迟了!我已经走了。着装可以保持至少一个星期。与这些东西我有点松懈,所以我不会考虑使用它甚至两周后,但为了安全起见,我想说1周。希望会有帮助!
我只是做了这个,太棒了!你的食谱很容易理解,我非常喜欢美丽的图片。我添加了胡萝卜和蘑菇…或许下次。非常感谢你的帖子!
去年夏天我做了这个,这是没有很好的!今晚我尝试四川担担面提醒我这道菜的花生和辣椒…
我可以问你用什么工具去弄到这么完美的黄瓜切成丝的? ?我见过几个小但有些显得那么超级薄,它看起来不像…它会给正确的结果。
同时,等不及你的书。我现在在中国,我想我会很渴望回到纽约的农贸市场一旦你开始发布更多CSA和夏天的季节!
耶!很高兴听到这个。我用Benriner曼陀琳琴。我做了一篇文章在这一段时间回来。有两个产品我只有我爱我benriner曼陀琳琴-视频每个工具都在这篇文章中://www.simonrockett.com/2012/06/26/benriner-mandoline-turning-slicer-kevlar-gloves/
谢谢你的言语!对我太重要了!嫉妒你在中国。我想去有一天。