脆藜麦饼芥菜
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上周我发现美丽的包芥菜从当地农场,惠灵顿的合作社,立即想让这些脆藜麦饼,一个广泛崇拜海蒂Swanson配方。
总之,你在食品加工机闪电战芥菜和把它们煮熟的奎奴亚藜,烤孜然籽,和生洋葱;然后形状组合成肉饼,炸或烤。代替芥菜,您可以使用甜菜、甘蓝、球花甘蓝等。这道菜无休止地适应性强。
我喜欢奶奶和为他们提供服务芝麻酱。煮熟的馅饼很高兴在他们所有人——而且我发现自己吃零食的“糊”可以提前做好准备,存储在冰箱中,并根据需要烤和油炸。
脆藜麦饼芥菜
- 总时间:40分钟
- 产量:10 - 12小馅饼
描述
灵感来自海蒂Swanson的烤奎奴亚藜蛋糕。
注:
- 使用:任何种类的奎奴亚藜和任意数量的蔬菜:甘蓝、球花甘蓝,瑞士甜菜等。
- 烤而不是炸:烤箱预热到400ºF。线羊皮纸的烤盘,Silpat硅胶,或油脂与石油。把尽可能多的球你想准备锅上烤。用手轻轻压平帕蒂。用盐和胡椒调味。烘烤18至20分钟,直到表面金黄,然后煮透。
- 使前:炸肉饼店在冰箱里3天。un-cooked混合物可以提前准备并存储在冰箱里好几天。最好不要提前形成馅饼,然而,由于绿党开始渗出的果汁。
成分
- 3/4杯干藜麦
- 粗盐
- 1/2英镑芥菜,粗糙的修剪和丢弃
- 2茶匙孜然种子或地面孜然
- 1杯红洋葱丁
- 新鲜了胡椒调味
- 1杯新鲜的面包屑
- 1/2杯磨碎的实情
- 4鸡蛋
- 葡萄籽或其他中性油,煎
- 柠檬、香菜、奶奶、芝麻酱服务,可选的,参见上面的笔记
指令
- 填满一大罐水和高温。煮至沸腾。加入奎奴亚藜和1茶匙粗盐炖煮9分钟,直到奎奴亚藜开始展开。通过细孔过滤器排水。
- 与此同时,脉冲的绿色食品加工机。最好是在两个批次:用绿色填充处理器。脉冲直到绿党降至底部。件应该小而不浓或糊状。他们转移到一个大碗里。重复其余蔬菜。
- 在一个小锅中火,烤孜然种子或粉,直到香,颜色略深。如果使用种子,粉碎他们轻轻的在研钵和研杵或香料磨床。转移到碗与绿党。添加了奎奴亚藜、洋葱、1茶匙盐,胡椒粉,面包屑,奶酪和鸡蛋。用手混合或抹刀,直到一切都充分混合。
- 测试混合调料和结构:一个小锅高温的地方。加入少量的油,就足以弥补锅的底部在一个薄层。杯少量(少于¼杯)的混合物用手。混合物会觉得湿,松散的团结。形成一个球,包装和双手拔火罐。当石油闪闪发光,立即降低热并轻轻把球放入锅中。平用手或抹刀帕蒂。用一撮盐。让厨师原状2到3分钟,或者直到均匀黄金。翻转,和棕色的另一边另一个2分钟或直到均匀黄金。 Remove patty from pan and let cool briefly. Taste. If necessary, adjust mixture with more salt and pepper to taste. If the patty fell apart in the pan, crack in another egg to the bowl of quinoa/greens and mix to combine. When the mixture is tasting and holding together to your liking, use a 1/4-cup measure to portion out the remaining mixture into balls — you should get 10 to 12.
- 在高温放置一个大的锅。当煮沸。加球pan-they sizzle时是不是应该并拒绝热介质或中低。用小铲轻轻压平球。用一撮盐。煮2到3分钟或至金黄的干扰。用抹刀把馅饼再煮2分钟或直到金。堆到盘上,用柠檬,香菜,奶奶,和酱,如果你愿意。
- 准备时间:20分钟
- 烹饪时间:20分钟
- 类别:蔬菜汉堡包
- 方法:炉子上
- 菜:美国
关键词:脆,藜麦,馅饼,蔬菜汉堡
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13个评论“芥菜脆藜麦饼”
这些看起来真好吃!
谢谢,劳里! !亲亲抱抱
是的这些看起来不错。高统靴是什么? ?
我的爱,惠灵顿是当地的农场——我应该与它/解释——提供了那么多美丽的生产合作社。爱你。
你转换为素食者吗?现在,我已经注意到这一点。我错过什么了吗?
聪明的和华丽的一如既往! !
你太甜的! !发送大量的爱。xo
我试着让他们本周末他们品尝美味!我的新去为我的家人。非常感谢。
很高兴听到这个,Teona !我也喜欢这些
美味,这样一个伟大的方式混合使用“辣的蔬菜”我继续通过CSA !谢谢你！
高兴听到这个,艾丽卡!我爱这道菜我所有的CSA绿党。
非常美味!
肯定又会让他们!
我想知道请营养含量。
★★★★★
很高兴听到乔安!我不幸的是不提供营养内容,但是如果你去我的健身伙伴。Com,你可以计算它。