- 2磅。大,16 - 20计数虾
- ½杯橄榄油
- ¼杯鲜榨柠檬汁
- ½杯切碎的罗勒
- 4大蒜丁香,剁碎
- 粗盐
- pepperfor辣椒蘸酱:½杯鲜榨柠檬汁
- ¼杯鱼酱
- ¼杯米醋
- ½杯薄片青葱
- 3汤匙糖
- 1茶匙碎红辣椒粉
- 2丁香大蒜,切成薄片
- 1胡萝卜、去皮
- 1辣椒,比如泰国鸟,塞拉诺或墨西哥
- 剥虾,背面。运行一个配对每个虾刀的背后,把静脉,而切瓣虾。在一碗油,酸橙汁罗勒和大蒜。我们在冰箱里腌20分钟。
- 烤架预热到高。把虾从碗里,丢弃多余的腌料和地点放在一个大盘子里。季节与犹太盐和胡椒均匀。当烤热,将虾到格栅和让煮2分钟,把盖打开。把虾和煮2分钟。删除从烤架,堆在盘上,并与蘸酱即可食用。
- 酱汁:把酸橙汁、鱼酱、醋、葱、糖、辣椒粉和大蒜在一个小碗里。使用一个曼陀琳琴,蔬菜削皮器或一把刀,把胡萝卜切成8到10薄片。然后用刀切成很细的条。添加到碗里。把辣椒切成薄的横截面,使种子完好无损,并添加到碗里。如果时间允许,冷藏前至少1小时。