描述
产量=想要多少就有多少。估计每人要吃半个辣椒。
简单的开胃菜:把烤好的红辣椒放到室温下——低温掩盖了它们的味道。把辣椒切成条。放在盘子上。味道。有时候辣椒很甜,什么都不需要。如果它们需要一点调味料,不过,只需淋上少量橄榄油,撒上少量盐和胡椒粉,再撒上新鲜的香草,如切成薄片的罗勒或欧芹。搭配热面包食用。
成分
- 甜椒是红色、黄色、橙色和绿色的混合物,很漂亮,但红色的最甜、最美味
指令
- 预热烤箱至450ºF*。在有边的烤盘上铺上羊皮纸(为了方便清理——确保它延伸到边缘)。
- 同时,把辣椒纵向切成两半。去掉种子和白色的叶脉。把辣椒切成薄片朝下放在羊皮纸上。(或者,在烤盘上擦少量橄榄油。)将平底锅放入烤箱大约30到40分钟,直到皮肤起泡并烧焦。在这里不要不耐烦:如果皮不够起泡,辣椒就很难剥。
- 把辣椒放在一个大碗里,盖上保鲜膜或布碗盖或茶巾。静置至少20分钟,最多4 - 5小时(或更长时间)。当冷却到可以处理时,去皮并丢弃。
- 储存在一个密封的容器在冰箱里,直到准备使用。你也可以把带皮的辣椒保存起来——当我不能马上剥辣椒皮的时候,我就会这样做。
- 准备时间:5分钟
- 烹饪时间:30分钟
- 类别:蔬菜
- 方法:烤箱
- 菜:美国
关键词:烤,红色,甜椒