自制烤红辣椒
这篇文章可能包含附属链接。请阅读我的信息披露政策．
星期三，我在圣莫尼卡农贸市场发现了一元垃圾箱。其中一个摊位在卖一磅1美元的灯笼椒，它是黄色和红色的混合。我花了2美元买了8个有点畸形、快坏掉的辣椒。这是一个疯狂的好交易。
我把它们带回家，烤熟了，现在我冰箱里有一堆，想用就用。今晚的晚餐，我做了炒鸡蛋，和它们一起吃温暖的面包上面放一些烤红辣椒条。百胜。
这些辣椒烤着吃起来很甜，有很多用途。
如何使用烤红辣椒
- 切达干酪、芥末和红洋葱三明治。
- 沙拉。
- 帕尼尼里面有sautéed瑞士甜菜和Gruyère。
- 意大利面或意大利面沙拉。
- 在披萨。
- 在煎蛋。
- 作为蘸料时粗puréed加羊乳酪和欧芹。
- 乳蛋饼。
- 美味的夏日馅饼。
自制烤红辣椒
- 总时间:55分钟
- 产量:不同
描述
产量=想要多少就有多少。估计每人要吃半个辣椒。
简单的开胃菜:把烤好的红辣椒放到室温下——低温掩盖了它们的味道。把辣椒切成条。放在盘子上。味道。有时候辣椒很甜，什么都不需要。如果它们需要一点调味料，不过，只需淋上少量橄榄油，撒上少量盐和胡椒粉，再撒上新鲜的香草，如切成薄片的罗勒或欧芹。搭配热面包食用。
成分
- 甜椒是红色、黄色、橙色和绿色的混合物，很漂亮，但红色的最甜、最美味
指令
- 预热烤箱至450ºF*。在有边的烤盘上铺上羊皮纸(为了方便清理——确保它延伸到边缘)。
- 同时，把辣椒纵向切成两半。去掉种子和白色的叶脉。把辣椒切成薄片朝下放在羊皮纸上。(或者，在烤盘上擦少量橄榄油。)将平底锅放入烤箱大约30到40分钟，直到皮肤起泡并烧焦。在这里不要不耐烦:如果皮不够起泡，辣椒就很难剥。
- 把辣椒放在一个大碗里，盖上保鲜膜或布碗盖或茶巾。静置至少20分钟，最多4 - 5小时(或更长时间)。当冷却到可以处理时，去皮并丢弃。
- 储存在一个密封的容器在冰箱里，直到准备使用。你也可以把带皮的辣椒保存起来——当我不能马上剥辣椒皮的时候，我就会这样做。
- 准备时间:5分钟
- 烹饪时间:30分钟
- 类别:蔬菜
- 方法:烤箱
- 菜:美国
关键词:烤，红色，甜椒
这篇文章可能包含附属链接。请阅读我的信息披露政策．
10条关于“自制烤红辣椒”的评论
我喜欢烤辣椒!
They’re also good chopped up and put in chili It adds some of that yummy roasted flavor!
你拍的这些照片真漂亮，让我的胃都要咕咕叫了!
嘿-我很确定这是垃圾邮件，对吧?如果你真的想谈博客，直接给我发邮件就行了。
这个烤法看起来不错，我想试试配蒜蓉面包，让我们看看味道如何。
为什么我的辣椒底部的两侧会烧糊?为什么它们是糊状的
嗨，伊莱恩，我的辣椒也经常烤焦。至于不稳定，我不知道该怎么建议。烤红辣椒确实有点糊状的口感。如果你不喜欢烤其他辣椒，你可以降低温度，把辣椒烤久一点，但你需要确保辣椒有点焦，这样剥皮就不会太难了。
它们可以储存多长时间?如果他们被解雇，会有很大的改变吗?
它们在冰箱里至少可以保存一周。坎宁完全没问题!大胆尝试吧。
当培根在400的烤箱里烤的时候，我准备辣椒(在羊皮纸上——这样更容易清理，是的);调到450度，放进去。它们确实为炒鸡蛋、煎蛋卷、乳蛋饼、炒蘑菇、蔬菜，甚至凉拌沙拉增添了一种烟熏味。
一周的准备工作很快就过去了，所以我在冰箱上贴了一张便条(贴在那些孩子们长大后用不上的迷你擦板上，但显然不是我的)，提醒我——加辣椒!(否则它们会越陷越深，滑向冰箱的深渊)。
谢谢你,阿里。
Oh I love this, Mary So smart. I have found peppers in the deep bowels of my fridge as well. Such a shame! I could eat roasted red peppers on anything.