描述
成分
- 1(14- 18盎司)包装牢固的豆腐
- 1茶匙蒜茸
- ¼杯葱花切碎,或左右4葱花,切成薄片
- 2茶匙芝麻,烤过,见上面的注释
- 3汤匙如果你对盐敏感,可以选择低钠酱油或日本酱油
- 1汤匙亚洲香油
- 1茶匙粗糙的韩国红辣椒片,见上面的注释
- 1/2茶匙糖
指令
- 把豆腐放在一个浅的酱锅里,淋上冷水。诺:我喜欢把豆腐切成两半。用中高火慢炖,然后盖上盖子,用小火加热至少20分钟。
- 同时,把大蒜切碎,捣成糊状,加一小撮盐。把剩下的配料搅拌在一起。
- 在上锅之前,用大抹刀小心地把豆腐从锅里拿出来,用毛巾擦干(或者简单地用开槽的抹刀,跳过干燥步骤)。把豆腐块移到一个或几个浅碗里。用勺把酱汁浇在豆腐上,趁热食用。
- 准备时间:10分钟
- 烹饪时间:15分钟
- 类别:豆腐
- 方法:炉子上
- 菜:亚洲
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