描述
来源:改编自《纽约时报》2004年
成分
- 1把黄油,还有油腻的锅
- 羊皮纸
- 2鸡蛋
- 1杯糖
- 1香草豆
- 4富士苹果
- ½杯面粉
- 2茶匙泡打粉
- 1/2茶匙粗盐
- ½杯牛奶在室温下
- 糖粉
指令
- 烤箱预热到350ºF。油脂与黄油nine-inch-circle锅。剪一个圆的羊皮纸适合锅,在锅的底部。润滑脂的锅和羊皮纸与黄油。
- 在小锅里融化黄油。备用。一起打鸡蛋和糖放在碗里的一半。继续打而慢慢添加剩余的糖厚——直到它应该形成一个丝带当从勺子。
- 将香草豆切半。刮种子egg-sugar混合物和融化的黄油加仓。
- 剥苹果和垂直向下的核心切成四大块。丢弃的核心然后把苹果块切成薄薄的片。
- 把香草豆荚从黄油和丢弃。搅拌黄油sugar-egg混合物。把面粉、盐及泡打粉,然后搅拌成面糊搅拌牛奶。加入苹果,涂料每一块与面糊。把面糊倒入锅中。
- 烤25分钟,然后旋转锅。烤25到30分钟,但不是更长时间,或者直到蛋糕一把推开略有锅和上面是棕色的。冷却至少30分钟,然后切成楔形洒糖粉如果需要。
- 准备时间:30分钟
- 烹饪时间:60分钟
- 类别:甜点
- 方法:烤箱
- 菜:意大利,美国
关键词:苹果,蛋糕、香草豆、糖