描述
我最近更新/简化了配方。一些注意事项:
- 如果你喜欢原来的敷料,呼吁减少新鲜橙汁,结账这Saveur配方。下面的配方现在只是呼吁新鲜橙汁、醋、葱末和橄榄油,不需要减少的汁。
- 因为有些人不喜欢浪费如此多的盐壳的方法,我已经包括了一个steam-roasted下面的方法。
- 核桃面包,把它们放在一个平底锅,烤在375ºF -你可以在甜菜删除- 8分钟或直到他们被嗅觉和温暖。
成分
- 1.5来2磅。甜菜、洗、绿色移除
- 粗盐,如果做壳的方法
- 少许百里香和迷迭香,可选的
着装:
- 1/4杯加上切碎的葱
- 1/4杯白醋
- 汁一个橙色,1/4杯
- 1/2茶匙盐
- 1/3来1/2杯特级初榨橄榄油
组装:
- 山羊乳干酪,约4盎司
- 半杯核桃,参见上面的笔记
- 绿色,5盎司
- 细香葱,用剪刀剪掉或切碎
指令
- 壳的甜菜:烤箱预热到425ºF。粗盐倒入浅烘焙船薄层。(见图帮助估算。)甜菜盐床上。如果使用草药,雀巢少许甜菜。盖锅紧箔和烤箱烘焙大约一个小时,这取决于有多少和你的甜菜是多大。注意:测试,以免烧焦,去除箔和配对刀陷入甜菜之一。如果刀满足小阻力,他们做的。当甜菜,去掉箔覆盖,让他们很酷。冷却后,擦掉皮和丢弃。 Cut beets into 6ths or 8ths, and transfer to a bowl.
- Steam-Roast甜菜:热烤箱到375ºF。雀巢甜菜小烤容器,如8 - 9英寸的圆形或方形烤盘。倒入半杯的水。盖上箔。转移到烤箱1小时。为煮熟度测试,删除箔和配对刀陷入甜菜之一。如果刀满足小阻力,他们做的。当甜菜,去掉箔覆盖,让他们很酷。冷却后,擦掉皮和丢弃。甜菜切成6年代或八分音符,转移到一个碗里。
- 与此同时,酱:把青葱、醋、果汁、和盐在一个小碗里。静置15分钟。搅拌1/3杯的橄榄油。味道。调整与橄榄油味道——应该有平衡的甜蜜和夏普酱,和薄的一面。调整用盐调味。
- 组装的沙拉绿色,安排在一个大的浅碗里。细雨轻轻敷料。轻轻地用盐和胡椒调味。轻轻地搅拌。甜菜和盐调味。细雨轻轻酱,轻轻地。在绿党安排穿着甜菜。撒上的核桃。崩溃的山羊奶酪。撒上香葱的顶部和赛季刚破解胡椒调味。 Resist the urge to toss — beets will turn the salad into a big red mess. Note: If you don’t care about looks, go ahead, toss everything together.
- 准备时间:15分钟
- 烹饪时间:1小时
- 类别:沙拉
- 方法:烤箱
- 菜:美国
关键词:壳、甜菜沙拉