- 1又1/2杯(约6盎司)碎一下子切达干酪(我喜欢卡伯特额外的锋利的)
- 4大汤匙无盐黄油,软化,切成4块
- 3/4杯面粉,加上更多的除尘
- 1/2茶匙粗盐
- 1/2茶匙碎红辣椒粉
- 1汤匙一半一半或牛奶或奶油
- 预热烤箱至350°F。
- 用食品加工机,将奶酪、黄油、面粉、盐和红辣椒。脉冲,直到混合物像粗碎屑。加入一半一半和过程,直到面团形成一个球,大约10秒。
- 上轻轻地磨碎的表面,使用轻磨碎的擀面杖,把它揉成一个8 - 10英寸矩形厚发散。用一把锋利的刀,把面团切成薄8英寸,每1/4 - 1/3-inch宽。(注意:它可能帮助降低你的刀面粉后每隔几削减,以确保清洁的削减——我不需要,但Deb击打厨房建议这样做。)。轻轻地把羊皮纸内衬烤板条状,造成至少4英寸。
- 的吸管中间架子上烤12至15分钟,或者直到结束仅仅是褐色。删除从烤箱和设置一个架子上烤板冷却。
- 在室温下。奶酪吸管将保持在冰箱里,在一个密封的容器,两天,但他们味道最好现烤,此后不久。
