描述
改编自《纽约时报》食谱(1979年克雷格•克莱本)
注:
- 如果做一个小批量- 5腿或4大腿,等等——减半酱食谱,但保持烹饪时间不变。
- 翅膀是完美的超级碗派对。肯定做翅膀,直到酱汁浓,这通常意味着1小时15分钟。翅膀非常宽容,不要担心这样(的原因)。
成分
- 18鸡翅或10腿或45大腿和腿等。
- 犹太盐和胡椒粉
- 2汤匙石油-花生、油菜、蔬菜等。
- 2汤匙番茄酱
- 半杯酱油
- 1杯蜂蜜
- 2来3大蒜丁香,剁碎
指令
- 预热烤箱到400ºF。如果使用翅膀:清洗和干燥,切断翼尖和地方有边缘的烤盘。如果使用更大数量的腿和/或大腿:清洗和干燥,在一个9 x13-inch锅;如果使用较小的数量、清洗和干燥,在8×8英寸(或者类似的)。赛季轻轻用盐(如大豆是咸)和胡椒调味。
- 把剩余的成分和淋在鸡。把鸡(用手,如果你不介意,或用钳子,如果你做),然后安排外面表皮烤盘。在烤箱烤30分钟。去除锅,把鸡肉,再放回烤箱烤30分钟。
- 把锅,把鸡在一次。我发现鸡通常发生在这一点上,但我妈妈喜欢她煮15分钟,也就是原来的配方要求,也尽管原始配方还呼吁375ºF烤箱温度。这是你的电话——你不能搞砸了。我建议把烤箱到375ºF如果你烤了一个额外的15分钟。
- 如果你的酱油不是你喜欢的厚度,但是鸡已经完成烹饪,你可以把酱汁小酱锅,炖了炉灶,直到它变稠。
- 准备时间:5分钟
- 烹饪时间:1小时15分钟
- 类别:晚餐
- 方法:烤箱
- 菜:亚洲
关键词:鸡肉、蜂蜜、酱油、鸡腿,鸡翅,大腿