描述
成分
- 10盎司室温高脂黄油,如Kerrygold
- 1¼杯(298克)红糖
- ¾杯(149克)白砂糖
- 1汤匙香草豆粘贴或提取
- 2茶匙粗盐*
- 2大鸡蛋
- 1¾杯+ 2汤匙(265克)中筋面粉
- 1茶匙小苏打
- 8盎司巧克力
*似乎很多,但去…我甚至用盐黄油,和饼干不是太咸。
指令
- 线用羊皮纸烤盘。将黄油、红糖、砂糖、香草豆粘贴,和盐在站的搅拌机桨附件。混合的中间速度直到光,大约3分钟。加入鸡蛋和中速直到混合均匀混合,约2分钟。
- 一起搅拌面粉和小苏打,然后添加到面团,在中速继续混合2分钟。加入巧克力。用抹刀,迅速混合面团,碗的两侧和底部刮下来。
- 把碗从混合器。部分揉成球重约1盎司(28 g)。为达到最佳效果,将面团球存储在冰箱里烘烤前至少24小时,提前1周。
- 烤箱预热到350ºF。一旦加热,把球,大约4英寸,到羊皮纸内衬烤盘。- 11分钟,烤至金黄色。让饼干冷却5分钟前把它们放在架子上冷却。
- 准备时间:20分钟
- 烹饪时间:11分钟
- 类别:饼干
- 方法:烤箱
- 菜:美国
关键词:薄,耐嚼、巧克力、芯片、饼干、甜点