描述
改编自结霜配方在Nigella Lawson的秋天的生日蛋糕如何成为一个国内女神,它使用枫糖浆除了糖。
成分
- 2大的蛋白
- 3/4杯加3汤匙糖(或1杯-1汤匙糖)
- 1/4茶匙酒石酸氢钾
- 1/4茶匙海盐(犹太)
- 1茶匙香草精
指令
- 把除了香草精混合在一个碗里,适合在一个平底锅双层蒸锅。足够的水来填满锅下方——但没接触碗时坐在上面。把水煮沸,把碗上,并使用电动手持搅拌器,击败了混合5 - 7分钟。它应该站在山峰像酥皮混合物。把碗从锅里,远离热量,并添加香草。打一分钟。酥皮摸起来感觉很温暖。
- 让它冷却至室温储存之前。我储存在冰箱里。对这个不确定,但是我有一种感觉它会持续很长时间。