描述
Farro配方受这道菜严重的吃。
2020年11月3日更新:我简化了这道菜。查看严重吃配方如果你正在寻找一些更像原来的。
成分
- 1冬南瓜
- 橄榄油
- 粗盐
- 新鲜了黑胡椒调味
- 1产量大约一杯洋葱,细细切成小方块
- 1大蒜丁香,剁碎
- 1杯珍珠farro
- 1月桂叶
- 少许百里香
- ½杯干白葡萄酒、雪利酒
- 1夸脱水,加更
- 羽衣甘蓝,一小群(4盎司左右),切成薄片
- 磨碎的实情品尝(1到2盎司左右)
指令
- 热烤箱到425ºF。切南瓜切半。挖出的种子(并保存或堆肥)。摩擦的肉,有南瓜轻轻用橄榄油,用盐和胡椒调味。剪边写在羊皮纸内衬烤盘,烤至软,30至45分钟取决于大小的南瓜。很酷的。
- 与此同时,在一个大煎锅,温暖1/4杯橄榄油,用中火加热。加入洋葱和煮直到它是半透明的,大约5分钟。用一撮盐。添加大蒜,煮一分钟。添加farro,不断搅拌,煮一分钟。
- 加酒,月桂叶,百里香,煮到葡萄酒几乎消失了。
- 添加1夸脱的水连同一茶匙的盐。煨汤。减热或低——你想要液体慢慢酝酿。炖45分钟或者直到farro谷物扩张,有嚼劲。
- 同时,把南瓜的皮——它应该容易去除。泥肉在食品加工机或搅拌机内,直到它丝般光滑。
- 同时,准备甘蓝:删除叶子的茎和根肋骨。成堆的树叶,卷成圆筒,切成很薄的丝带。清洗和干燥的羽衣甘蓝,如果必要的。
- 提取百里香枝和月桂叶从意大利调味饭和丢弃(或堆肥)。搅拌一杯南瓜泥到意大利调味饭。洒上胡椒调味。添加少量的羽衣甘蓝薄片条和帕尔玛干酪。搅拌至甘蓝有点枯萎和合并。添加更多的羽衣甘蓝。搅拌,味道,调整调味盐,胡椒,或帕尔玛。即可食用。
- 准备时间:20分钟
- 烹饪时间:60分钟
- 类别:主菜
- 方法:炉子上
- 菜:美国、意大利
关键词:farro、意大利调味饭、素食、南瓜、冬甘蓝