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这对凯撒酱食谱,包括半熟的鸡蛋,就像一个魅力,产生一个酱在味道没有明显差异,但最起伏的,甘美的口感。/ / www.simonrockett.com

4分钟鸡蛋凯撒酱


描述

灵感来自于4分钟鸡蛋gribiche配方:祖尼咖啡馆食谱

收益率= 1.25杯

注意:如果您不关心生鸡蛋在凯撒酱,随意使用1蛋黄的鸡蛋,和烹饪步骤省略。

把这变成一个沙拉、炉篦一些实情,烤面包面包屑,减少一些甘蓝或长叶莴苣或甜菜,搅拌在一起。


成分

  • 1
  • 3丁香大蒜
  • 3凤尾鱼
  • 捏粗盐
  • 1杯特级初榨橄榄油或葡萄籽油
  • 1/4杯白醋

指令

  1. 把一个小壶水煮沸。小心低蛋。煮4分钟。排水和短暂离开冷却一碗冷水。
  2. 裂纹食品加工机的4分钟的鸡蛋倒进碗里。蛋黄就会出来。一些水白色的蛋会落入处理器;其余将刮出壳——有时候这有点烦人。脉冲与大蒜蛋,凤尾鱼,直到浓盐。机器运行,加入油缓慢、稳定的微小的孔食品推杆式插入。当一个乳液形式和所有的石油已经添加,倒入杯白醋。泥,直到顺利。
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