描述
来源:新Greenmarket食谱食谱由玛阿德勒的作者永远的一顿饭,他建议让土豆在冰箱里冷却,然后剥皮并切土豆轮,然后酱土豆剩下的成分。我没有试过这个方法,这听起来可爱,和我相信我将很快。
下面的方法把这变成甘薯guac,它是美味的。我使用椰子油,总是一个很好的补充红薯,到位的橄榄油,但我确信橄榄油就好了,。
成分
- 2个半磅大红薯2来3
- 1切碎的墨西哥胡椒,包括种子
- 1大,大葱或薄片1/4红洋葱
- 2来3汤匙新鲜的柠檬汁,从1石灰
- 2汤匙橄榄油或融化的椰子油
- 1/4杯大致切碎的薄荷,如果你有它
- 1/4杯大致切碎的香菜
- 1/4杯切碎、烤花生,可选的
- 盐
指令
- 烤箱预热到400ºF。
- 刺破甘薯用叉子和foil-lined或羊皮纸内衬烤板烤大约一个小时,直到皮肤皱纹和肉完全是温柔的。
- 与此同时,将墨西哥胡椒和大葱在一个大碗里一撮盐和柠檬汁。允许坐至少10分钟或几小时。把土豆从烤箱,让凉爽的短暂,然后剥在一个碗里。
- 将浸渍青葱和墨西哥胡椒红薯。加入油、香草和盐调味。麦芽浆用叉子搅拌相结合。味道,添加更多的盐,石灰或石油如果必要的话。再用花生,如果使用。
- 准备时间:10分钟
- 烹饪时间:1小时
- 类别:配菜
- 方法:烤
- 菜:美国、东南亚
关键词:捣碎的,甜蜜的,土豆,辣椒,酸橙,香菜