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Tahini-Yogurt黄瓜沙拉酱


描述

一个超级简单的沙拉:丝带的黄瓜腌,排水,直到他们软化+ yogurt-tahini酱的涂片,配方调整图蓝基的耶路撒冷。你可以把这变成一个开胃菜或晚餐烤些面包下毛毛雨用橄榄油。除了服务于面包沙拉或组装小tartines:涂片面包和酸奶酱,与黄瓜沙拉。服务更多的酸奶酱。注意:我的丈夫发现了这个有点平淡无奇——进攻!cuc的——所以,我洒了一些橄榄油和醋如果你这样做,太。我个人更喜欢它,因为它是或酸奶酱,但我可以想象一个小油和醋好,。


成分

  • 23黄瓜、去皮
  • 3/4茶匙粗盐,分裂,加上更多的味道
  • 1/4杯激起了芝麻酱糊
  • 1/4杯+1汤匙希腊酸奶
  • 2汤匙鲜榨柠檬汁
  • 1茶匙枫糖浆
  • 2汤匙
  • 咱'atar撒芝麻或者漂亮的海盐

指令

  1. 薄薄的黄瓜纵向丝带。我用我的曼陀琳琴为此,我停下来的时候,我的种子。(不浪费,我将剩下的破烂的矩形,盐,和吃零食)。你也可以使用一个削皮器压不够努力。或者只是尽可能薄切片用刀——一旦你盐,他们会软化。
  2. 把丝带在滤器,洒上1/2茶匙粗盐,离开在水槽排水板或15时间,只是希望他们软化/放松一点。把每五分钟左右。
  3. 同时,做酸奶酱:搅拌在一起的芝麻酱,酸奶,柠檬,枫糖浆、水、和剩下的1/4茶匙盐。味道。如果有必要加入更多的盐。
  4. 涂片和1/4杯的一盘酱(或更见照片供参考)。前枯萎,ribbony黄瓜片。季节与咱'atar如你所愿,芝麻,海盐,或所有三个。
  • 准备时间:20分钟
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