描述
改编自高峰Gjerde秘方烟雾缭绕的鸡肉卷的《华尔街日报》。
注:
- 玉米饼:我偏爱玉米饼由混合面粉和玉米。全食超市和商人乔的都卖玉米饼由这种混合,但使用任何你喜欢的。如果你喜欢玉米,使用所有玉米。如果你喜欢面粉,用面粉。
- 热量水平可以通过添加一汤匙不过阿斗波的辣椒酱。如果你对热敏感,我不会用超过1辣椒阿斗波。
- 如果你不想水煮鸡胸肉,你可以使用给烤鸡,原配方要求。
- 一个素食选择:炒甘蓝和蘑菇。
成分
- 2商场去骨、去皮的鸡胸肉
- 1黄洋葱,切成瓣
- 6丁香大蒜
- 粗盐
- 一个28 oz可以整体,去皮番茄
- 1来2辣椒在阿斗波,参见上面的笔记
- 14玉米玉米饼,参见上面的笔记
- 9盎司乳酪粉,如蒙特里杰克乳酪或锋利的切达干酪
- 1一些香菜
- 6葱
指令
- 预热烤焙用具高。将鸡胸肉在一个小锅,盖上用冷水。煨汤,然后盖锅,将其移出热量。
- 把洋葱和大蒜放在一个小平底锅,加盐。烤直到烧焦的斑点,3到4分钟。删除从肉鸡和备用。烤箱温度设置为425度。
- 西红柿,烧焦的洋葱和大蒜,½杯水,1到2辣椒阿斗波(根据耐热性,见上面的笔记)。使液体煮煮,直到洋葱变软,约7分钟。热,使用手持搅拌机或食品加工机泥厚,光滑、均匀酱,照顾与热液体。设置回酱汁小火煮,轻轻地来保暖。
- 把鸡从浸泡液并设置在盘子里冷却。冷却后,把鸡肉切成碎片。9-by-13-inch烤盘的底部涂薄薄的一层酱。安排一个单层的玉米饼酱,修剪边缘适合。添加鸡锅里剩下的酱。
- 勺子一层薄薄的酱/鸡/玉米饼和最高一层松散的磨碎的奶酪。撒上一些香菜和葱。继续分层玉米饼、酱、奶酪、葱花、草药,直到菜几乎是满的。最后一层玉米饼,一层酱和最后一层奶酪。你应该有三层的玉米饼。
- 放入烤箱烤馅饼上面直到奶酪一流的泡沫和棕色斑点,15 - 20分钟。再用香菜和葱花,即可食用。
- 准备时间:30分钟
- 烹饪时间:20分钟
- 类别:晚餐
- 方法:烤箱
- 菜:墨西哥
关键词:卷肉、鸡肉、砂锅、cinco de Mayo lasagna-style