可以由许多草药香蒜沙司(芹菜、韭菜、龙蒿、香菜)以及许多蔬菜(甘蓝)、奶酪(佩科里诺干酪),和/或坚果(核桃、杏仁、榛子)。因为我们的CSA天赋我们三个巨大的包在两周内,我做了一个直接罗勒酱,省略坚果主要是因为他们如此昂贵。如果你愿意提供的质地和风味坚果,你绝对可以将它们添加在这里。量成分列表中列出。

香蒜沙司漂亮结冰。冻结的冰块托盘或类似的东西很方便,因为它允许您根据需要移除一小部分。

再保险粗盐:我注意我使用的品牌,钻石晶体,因为碱度不同品牌之一。如果你使用莫顿的粗盐,例如,你应该减少盐的数量因为莫顿比钻石水晶咸。

小批量的香蒜酱,用这些量:

• 4杯(85克)松散罗勒
• 2到4瓣大蒜去皮
• 1 - 2汤匙新鲜柠檬汁
• 1茶匙粗盐(钻石水晶品牌,见注释)
• 半杯(57克)磨碎的实情
• 1/4杯烤松子、杏仁或核桃(可选)
• 半杯特级初榨橄榄油