描述
注:
- 使用下面的配方作为指南。番茄是夏天,我将增加100%,但现在,这种混合的豌豆,萝卜,黄瓜,生菜,和香草,做这份工作。使用您喜欢的任何蔬菜和香草和手。
- 沙拉酱是一种适应性的我的最爱葱醋漆树和石榴糖浆。它可以根据需要扩大。
- 并不是所有的石榴糖浆都是平等的。我买了这个Cortas石榴糖浆从诺拉的市场在奥尔巴尼-诺拉推荐这个瓶子,我相信诺拉。因为甜味/酸/石榴糖浆的味道可以不同瓶瓶,开始与一汤匙和添加更多的味道。
- 漆树很难找到。我总是看到它越来越多的在商店和在中东市场,但如果你有一个很难找到它,订单一个罐子。
- 这皮塔饼,(从诺拉的市场购买,从蒙特利尔每周四),很薄,将它劈成两半,事实上,是折磨。正因为如此,我不独立,我只是把它整体,刷橄榄油和调味料,烤。它的工作原理非常漂亮。如果您使用的是厚皮塔饼,很容易分开,这样做。
成分
蔬菜酱:
- 1小的大葱,剁碎
- 1大蒜丁香,剁碎
- 1/2茶匙粗盐
- 1茶匙漆树
- 1/4杯白醋
- 1来2汤匙石榴糖浆
- 1/3杯特级初榨橄榄油
琵塔:
- 2轮圆面饼,参见上面的笔记
- 1来2大汤匙橄榄油
- 2茶匙地面孜然
- 捏碎红辣椒片
- 粗盐调味
沙拉:
- 2正面莴苣,切碎
- 4小黄瓜,切成小方块
- 1/2磅吸附或雪豌豆、字符串去掉,切成薄片的偏见
- 4萝卜,可选的,切成薄片
- 半杯切碎的香葱
- 1杯薄荷、切碎
指令
- 使酱。把葱、大蒜、盐、漆树和醋在小碗里。静置至少15分钟。加1汤匙的石榴糖浆和橄榄油。搅拌相结合。味道。添加另一个汤匙的石榴糖浆如果你愿意,我总是用2汤匙。
- 皮塔饼。热烤箱到400ºF。如果您使用的是薄皮塔饼(见上图)指出,只是躺两轮皮塔饼烤盘。如果您使用的是厚皮塔饼,单独每个劈成两半,每一半光滑的一面烤盘。一起在一个小碗里,搅拌1 - 2汤匙橄榄油,孜然,和碎红辣椒粉——如果你在只有两个半,刷油2汤匙会感觉很多油(但这是美味的,我说去吧);如果你是刷油在四半,它可能不够的感觉。调整相应的——你想要皮塔饼的表面涂层的孜然油。季节慷慨地用盐。锅里转移到烤箱,烤6到8分钟,留意!这些迅速将从完全暖和舒适的过头了。把锅从炉子和皮塔饼转移到架子上冷却。
- 沙拉:在一个大碗里,把所有的沙拉配料。把大部分的酱在上面。扔掉。味道。添加更多的穿着——你可能会需要。沙拉把皮塔饼成碎片。扔了。服务。
- 准备时间:25分钟
- 烹饪时间:8分钟
- 类别:沙拉
- 方法:扔
- 菜:中东
关键词:蔬菜、沙拉酱,漆树,石榴糖浆,黎巴嫩,春天