描述
莎拉Jampel配方的祝你有个好胃口
与很多汤,这个味道更好,所以不要害怕让它提前。
原来的配方要求制作干酪祝酒,你切和添加到汤,看起来和听起来很好吃。为简单起见,我坚持我喜欢的汤短大衣:橄榄oil-toasted立方体,炒冷饭。他们是不可抗拒的,但在汤特别好。我也发现我可以让我的孩子们更感兴趣的是他们的汤一碗这些油炸面包丁放在桌子上。
考虑到这一点,如果你这孩子,省略碎红辣椒粉或减少到1/4茶匙。
成分
汤:
- 3汤匙黄油、盐或无盐好
- 2洋葱,切碎(收益率4杯)
- 4大蒜丁香,粉碎和大致切碎
- ½茶匙碎红辣椒片,参见上面的笔记
- 粗盐
- 新鲜的黑胡椒粉
- 1½磅西兰花(大约2 - 3头,)
- 1媒介黄褐色马铃薯(约9 - 11盎司)
- 6盎司锋利的切达干酪,磨碎的收益率2杯
- ½杯普通的希腊酸奶
油炸面包丁:
- 昨天的面包
- 橄榄油
- 片状海盐,比如莫尔登
指令
- 加入融化的黄油在一个大锅煮至中低热度。加入洋葱,大蒜,和碎红辣椒粉(或少或根本没有如果儿童服务)。用少许盐和胡椒调味。结合搅拌,然后盖锅做饭,偶尔搅拌,直到软化和刚刚开始承担颜色,15分钟。
- 与此同时,削减西兰花茎的底部。如果厚,茎皮外层。使用一把刀,单独的高额秸秆小花(薄,小茎连着西兰花上衣很好离开完整)。留出小花。茎粗切。
- 皮土豆,粗切。
- 加入西兰花茎和马铃薯锅,搅拌相结合。倒入5杯水,加1汤匙粗盐,在高温煮至沸腾。中低火继续煮。盖锅煮,直到西兰花茎和土豆是完全温柔(测试用削皮刀),20到25分钟。
- 与此同时,保留小花切割成小块。添加一半的小花盆盖,煮,直到亮绿色,3 - 5分钟。泥汤浸泡搅拌器或,如果使用传统搅拌器:汤小批量转移到搅拌机,让冷却5分钟,泥,直到光滑,照顾移除的中心盖盖,并使用一个厨房毛巾覆盖,让蒸汽逃跑混合时(和避免爆炸)。
- 返回汤,中火加热,加入剩余的小花。盖锅,直到亮绿色,再煮3 - 5分钟。加入2杯切达干酪,搅拌至光滑。减少热量低。
- 除去热量和汤倒入½杯普通的希腊酸奶。季节与黑胡椒慷慨;对盐。
- 使油炸面包丁:在一个大煎锅,热高达飞溅的橄榄油(2到3大汤匙)。添加立方面包和一个好的撮海盐。让厨师,不,一分钟。检查一个多维数据集。如果轮到开始了黄金,给立方体搅拌或每一个钳或叉子翻转。煮3 - 5分钟或直到数据集均匀金色和开始的。挤进一碗和服务与汤。
- 准备时间:10分钟
- 烹饪时间:50分钟
- 类别:汤
- 方法:炉子上
- 菜:美国
关键词:西兰花,切达干酪,汤,健康,更好、更轻、素食主义者