描述
改编自莎莉·施耐德的作品一种新的烹饪方法
原来的食谱要求使用低脂酸奶油。我总是用全脂酸奶油，我不觉得它太油腻了。用你喜欢的。
制作水牛花椰菜:
- 把烤箱加热到425华氏度，如果你有的话可以对流烤。
- 在一个大碗里，搅拌1/4杯弗兰克辣酱和2汤匙融化的黄油。加入1磅花椰菜小花，搅拌均匀。不要加盐——弗兰克的辣酱是咸的。如果你要用更大的花椰菜头，就按比例做。
- 转移到一个羊皮纸衬里的平底锅里，烤25-35分钟，或者直到你喜欢的焦糖。
成分
- 4盎司蓝奶酪，如羊乳干酪、美泰克蓝、佐贺蓝——任何你喜欢的
- 2/3杯白脱牛奶
- 半杯酸奶油，见上面的注释
- 2茶匙醋，如白香醋、苹果酒或雪利酒
- 现磨黑胡椒
- 海盐调味
指令
- 将所有材料放入搅拌机中混合——如果要蘸酱，先用1/3杯脱脂牛奶。搅拌至光滑。味道。如果需要，可以再加点盐和胡椒粉。如果需要的话，可以加入更多的醋。加入更多的脱脂牛奶以达到理想的粘稠度。
- 准备时间:5分钟
- 类别:浸
- 方法:搅拌机
- 菜:美国
关键词:蓝色，奶酪，调味汁，蘸酱，酪乳，酸奶油