大头菜

大头菜是一种你可能从未听说过的蔬菜，除非你属于农场共享或CSA。这种清脆、温和、清爽的蔬菜是卷心菜家族的一员，尝起来像萝卜和苹果的混合体。大头菜是在夏天收获的，简单的调味就可以了。这是我最喜欢的大头菜沙拉食谱。