整条烤菜花炒酸豆和布朗黄油面包屑

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上周五,首次在几个月,本和我冒着吃饭的孩子,经常锻炼,让我们问自己,“为什么? !”并发誓未来餐饮远足的孩子生活。

令我们吃惊的是,晚饭在特洛伊的阿里巴巴,始于柴火,蝠鲼ray-sized膨化、多孔和seed-speckled亚美尼亚式面包惊呆了,孩子们,让他们在晚餐主要内容,允许我们铲下来烤肉串,烟雾缭绕的茄子沙拉和腌洋葱在相对文明的步伐。

阿里巴巴成功的激励下,我们加入了朋友周日晚上阿拉巴马州的上海,我们要求几乎所有的菜单——冷辣白菜,黄瓜沙拉,鱼的汤,猪肉和韭菜饺子,等等-和两碗葱油饼和炒饭,再一次,除了中间的圆转盘的表,让孩子们坐着,快乐,(大部分)安静。

所有这些都是说很高兴从烹饪稍微休息一下,用时间去浏览一些我最喜欢的食谱,花好几天修剪在图书馆前的要求。我上周提到我爱加布里埃尔·汉密尔顿的炖白菜和凤尾鱼和大蒜,本周,它是另一个修剪我不能获得足够的配方:整个烤花椰菜炒酸豆和布朗黄油面包屑。

在过去的几年中,菜花,烤全部或牛排,已经成为一个受欢迎的素食主菜,网上和食谱比比皆是,一些要求bob公司偷猎的菜花头一个可口的盐水,别人椰奶腌泡菜,所有的这些声音和看起来很有吸引力。

然而,吸引我汉密尔顿的配方是其简单性:它烤不到一个小时用橄榄油和盐,然后穿好衣服butter-fried酸豆和面包屑。最大的销售,然而,是汉密尔顿本人,他指出,她可以吃——“没问题”——其中一个自己。最小的成分,最小的手,一个强大的支持——这听起来像一个胜利者。

它是。这菜花从烤箱中刀温柔但并不伤感,而不是石油拉登在小花有时菜花可以当烤。这里头的边缘脆将从烤箱的加热和油池在锅的底部,坚果面包屑和破裂酸豆茎和泄漏的雀巢在web在托盘无法更多的不可抗拒的。

这是一个很好的菜和两个或三个(或更多)分享的人,欣赏简单的核心,然后用刀叉,攻击所需的用具都削减了小花和抵挡邻居,一口后,将开始为那些黄油面包屑。
警告:将会有争斗。

一天老农民的面包在食品加工机脉冲:

自制的干面包屑:面包屑上图在边的烤板烤40分钟200ºF:

有一个愉快的周末。

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