卷心菜垫Thai-ish
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我一直做这个白菜垫Thai-ish末以来以某种形式或另一个秋天,当我发现安迪·米切尔的配方吃在中间,和我CSA奇迹般的内容包括所有的关键成份:白菜、辣椒、香菜和洋葱。
辣椒现在的季节,我一直用香菇,其肉的质地和森林的味道很好地补充卷心菜,我想其他一些vegetables-julienned胡萝卜,碎球芽甘蓝和花椰菜,可能也被使用。代替传统的炒蛋,我似乎从来没有得到正确的纹理,我已经烤豆腐块儿,穿着简单用酱油和油,和折叠的。
两个音符:没有面条!和罗望子!所以,这不是正宗的泰式。这里,糖和酸橙汁炒酱站在罗望子,水果,蛋挞味道借sweet-and-sourness传统泰式的特征。这道菜是在一起很快,而蔬菜和调味品可能非正统的,组合是美味的和令人满意的。
注:其他喜欢的卷心菜的食谱bob公司。
卷心菜垫Thai-ish
描述
改编自安迪·米切尔吃在中间
成分
- 3大汤匙酱油、分裂
- 3汤匙葡萄籽或橄榄油,分裂
- 114盎司块extra-firm豆腐,拍了拍干,切成1英寸立方体
- 1汤匙新鲜的柠檬汁,再加上更多的服务
- 2汤匙鱼酱
- 1汤匙了红糖
- 1.5茶匙玉米淀粉
- 1杯洋葱切成薄片(1小洋葱)
- 7到8盎司香菇,切成薄片
- 1墨西哥胡椒,种子,剁碎(约2汤匙)
- 4大蒜丁香,剁碎
- 粗盐
- 5杯薄片卷心菜(大约半小脑袋)
- 1/2杯大致切碎的香菜
- 2汤匙大致切碎的花生
指令
- 烤箱预热到400ºF。搅拌2汤匙酱油和1汤匙油放在一个中等大小的碗里。添加豆腐立方体,轻轻的搅拌外套。让方块腌在烤箱preheats-at至少5分钟。轻轻搓一个形成边缘sheetpan与中性油。把豆腐放在锅里,丢弃剩下的腌泡汁。烘烤30分钟。把锅从炉子和备用。
- 与此同时,把剩下的汤匙酱油与酸橙汁、鱼露、红糖,玉米淀粉,1/4杯的水。搅拌在一起,备用。
- 在一个大煎锅,1汤匙油在高温。加入洋葱,蘑菇和墨西哥。把热介质。让厨师原状1分钟,然后经常搅拌,直到洋葱和蘑菇是软,大约5分钟。加入大蒜和一撮盐,煮30秒。蔬菜转移到一个盘子。加入剩下的汤匙的油入锅。添加白菜,让厨师原状1分钟,然后时常搅拌直到卷心菜crisp-tender,大约5分钟。
- 把热量高,添加酱油混合,搅拌相结合,把混合物煮沸,煮到白菜是厚涂,光滑的酱。加入洋葱和蘑菇。删除从热锅,加入新鲜的香菜和烤豆腐。撒上花生和服务。
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18评论“卷心菜垫Thai-ish”
我在这一个!爱pad-thai-ish,完美。我不介意适应性,特别是如果他们保持味道和减轻。真正的泰式是不错,但我总是感觉臃肿和超饱,即使我尝试运动控制部分
我敢打赌,我亲爱的不会坠入爱河,因为白菜,但它可能是一个完美的菜给我吃午饭我…,我…。
莎莉很难运动控制部分与泰式和其他类似的菜——因为它们很上瘾。我想这就是为什么我如此爱这个,都是好东西。是的,我爱它,白菜可以很难。我似乎总是游泳因为我的CSA。亲亲抱抱
投票支持这个版本!谢谢你,有一个愉快的一天!
噢这看起来很有趣!我爱菜healthified蔬菜而不是意大利面或面条。
我知道,我也是。我现在渴望这种食物。
这道菜太棒了!它骗我们思考我们吃面条泰式,除了这个版本我们不吃后感觉昏昏欲睡。谢谢你把这道菜带入我们的生活!相反,我们使用虾豆腐——它是不会得逞的。
耶!我很高兴听到这个。爱的想法这虾。谢谢你的写作!
部分尺寸是和卡路里垫thai-ish菜?
嗨代,我对这可怕的东西。你需要原料输入类似myfitnesspal点com。
你试过匆忙最后鸡蛋分开然后添加?
这就跟你问声好！我应该,因为我相信我这样的口感更好,但是我还没有做过这道菜。事实上,我还没有做这个。我喜欢烹饪鸡蛋分开Rad Na泰国菜。
这是美味的,聚在一起很快的周日夜晚晚餐。
★★★★★
所以很高兴听到这个,梅兰妮!非常感谢写作!
这道菜绝对是fantastic-definitely de-carb道菜的好方法和味道都是真的。我们已经尝试用豆腐小一点,因为我们喜欢它有点曲折,与0.5英寸0.5英寸0.25英寸的方块,就像这里的版本写多一点,但个人偏好。每个配方我们已经尝试从这个站点已经大到目前为止!
★★★★★
所以很高兴听到这个,斯科特!非常感谢写,谢谢你分享你的豆腐笔记——我喜欢小的想法,保鲜储藏格豆腐片。下次会试试!
这道菜绝对是了不起的。我妻子会东如果她能天天吃午饭。运行,不走,这个特殊的饭!
★★★★★
So nice to hear this Scott Thanks so much for writing. Glad your wife loves it, too!