这双巧克力蛋糕是用脱脂乳(魔法!),石油(而不是黄油),大量的可可粉,和咖啡,如果你愿意,这加剧了巧克力的味道。百胜。/ / www.simonrockett.com

唯一的麻烦,如果我可以称之为,烘焙蛋糕有剩饭剩菜。咬我的早晨咖啡,一片后午餐,在家与下午茶我是啃一个确保那些剩菜不去品味。

为了减轻leftovers-for-days情况,我买了两个小蛋糕平底锅。它们是圆的,6×2英寸,他们一直很方便。我用它们来烤食谱我的孩子们最喜欢的一半一碗酪乳生日蛋糕,我发现我可以几乎总是一半面糊的配方和烤掉所有的锅或分裂之间的面糊两个锅,就像我在这里完成。

这是美食的双巧克力蛋糕,我博客对几年前,已收到在这里配方的源站点。如果你这个蛋糕是新的,你治疗。用脱脂乳(魔法),石油(而不是黄油),大量的可可粉,和咖啡,如果你愿意,这加剧了巧克力的味道。

减半版的配方仍收益率more-than-decent大小的蛋糕做了一个两层蛋糕用巧克力酱为本和我,和一个双层蛋糕chocolate-whipped奶油糖霜的孩子。剩菜这次是可控的,尽管我仍然发现自己偷偷裂片早上,中午和晚上。下一次,四分之一的配方将我将与你保持联络。

情人节快乐,情侣。烤美味为自己的东西。更多的这里的甜点。

如上所述,这是一个配方的一半。它仍然收益率两个厚,圆饼,可以减半,冰,装饰等。

本和我:巧克力巧克力酱+巧克力削片
这双巧克力蛋糕是用脱脂乳(魔法!),石油(而不是黄油),大量的可可粉,和咖啡,如果你愿意,这加剧了巧克力的味道。百胜。/ / www.simonrockett.com

孩子们的蛋糕:chocolate-whipped奶油糖霜在配方(见笔记)+巧克力削片。
这双巧克力蛋糕是用脱脂乳(魔法!),石油(而不是黄油),大量的可可粉,和咖啡,如果你愿意,这加剧了巧克力的味道。百胜。/ / www.simonrockett.com

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这双巧克力蛋糕是用脱脂乳(魔法!),石油(而不是黄油),大量的可可粉,和咖啡,如果你愿意,这加剧了巧克力的味道。百胜。/ / www.simonrockett.com

美食的双重巧克力蛋糕用巧克力酱

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描述

来源:美食通过Epicurious

指出:如果你想做一个大蛋糕,你可以使原来的配方。找到它在这里。

在这里,我做了一个配方,烤的一半两个6×2英寸圆蛋糕平底锅。您还可以使用一个标准的圆形或方形蛋糕模(测量大约10×2英寸)。

第一次,而不是让我祖母的黑天鹅绒的糖衣我喜欢,但有点挑剔(要求鸡蛋和一个全神贯注),我做了美食的巧克力酱,美味。

注意:即使你一半的食谱(这里),你可能有吃剩的巧克力酱。如果是这样,让它冷却,公司了,你们可以在室温或冰箱。使用小勺(melon-ball大小),勺剩下的巧克力酱成球放一盘筛选可可粉。滚球。冷却直到准备好服务,但使室温之前——松露!

巧克力奶油糖霜(孩子们的蛋糕),看到这个食谱:自制的天使蛋糕奶油糖霜

成分

蛋糕:

  • 1½盎司优质半甜的巧克力(也同样有效,芯片)
  • ¾杯开水或热煮咖啡
  • 1½杯糖
  • 1¼杯(160克)中筋面粉
  • ¾杯(72克)不加糖的可可粉(使用高质量的如果你能)
  • 1茶匙小苏打
  • ½茶匙泡打粉
  • ¾茶匙盐
  • 1蛋
  • 1/3杯植物油
  • ¾杯well-shaken脱脂乳
  • 1茶匙香草

巧克力酱:

  • 8盎司优质半甜的巧克力(也同样有效,芯片)
  • ½杯奶油
  • 1汤匙糖
  • 1汤匙玉米糖浆或莱尔的糖浆,可选的
  • 2汤匙无盐黄油
  • 海盐,可选

完成:

  • 款半甜的巧克力(或其他)的小广场

指令

  1. 预热烤箱至300°F。和油脂锅或平底锅(见上面)。行锅或平底锅轮羊皮纸。剁碎巧克力和一碗结合开水或热咖啡。偶尔让混合,搅拌,直到巧克力融化和混合是光滑的。
  2. 在一个大碗里混合过筛糖、面粉、可可粉、苏打粉、泡打粉、盐。(如果你不喜欢筛选,搅拌好,太)。
  3. 在另一个大碗里搅拌鸡蛋大力直到略有增厚和柠檬颜色(约3分钟)。缓慢加入油,白脱牛奶、香草和融化的巧克力混合鸡蛋,搅打至相结合。添加糖混合物,搅拌直到完全混合。面糊分为锅(或锅,见上图)指出,在烤箱中烤,直到一个测试人员插入中心出来干净,大约45分钟的小锅,55分钟或更长更大的平底锅。注:我只是用我的手指触摸,如果感觉主要有弹性,我把锅从烤箱。
  4. 与此同时,使巧克力酱:剁碎巧克力。在一个小平底锅把奶油、糖和玉米糖浆煮沸适度低火,搅拌,直到糖溶解。删除从热锅,加入巧克力,搅拌,直到巧克力融化。把黄油切成小块,加入巧克力混合物,搅拌直到均匀。与海盐调味,如果需要的话。
  5. 冷却蛋糕层完全在锅架,至少30分钟。运行一个薄刀在锅的边缘和转化层货架上。完全删除羊皮纸和冷却层。蛋糕层可以提前1天,包裹在塑料包装,在室温下。
  6. 如果你正在一层蛋糕,薄薄的一层巧克力酱的蛋糕层之一。(注意:如果你烤一个层,用锯齿刀横向赤字减半,并传播巧克力酱在上面一层。)与其他蛋糕层顶层。顶层的倒上巧克力酱,抵消抹刀,传播的。如果需要,广场的巧克力在磨泥刨丝器或剃削皮器直到蛋糕的顶部覆盖着巧克力削片。蛋糕保持覆盖和冷冻3天。之前带蛋糕到室温。(我一直在室温下总是…冰箱里没有空间。)