很容易就会包裹在食谱,走过场,你跟着他们,忘记考虑你要做的。bob公司我这样做。

多年来,比如说,我不能告诉你有多少酱油酱,酱油蘸酱,酱油腌泡我,每个组合的姜、蒜、糖、味醂、缘故,油,醋,辣椒酱。每一个独特的成分,但心里非常相似:咸的和甜的平衡,经常酸和脂肪和热量。

我喜欢几乎所有这些调味料,但我继续尝试新的食谱在这个流派,我继续的东西丰富的食谱文件有报纸和杂志剪报。bob公司这疯狂结束?

这道菜。在这里,一个酱兼任的腌泡汁鲑鱼和荞麦面酱。这种组合是一个夏天的最爱。

用荞麦面一碗宠物鲑鱼。
成分的大马哈鱼腌料和荞麦面酱。
宠物鲑鱼,烤。
碗ginger-sesame荞麦和鲑鱼。
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烤鲑鱼宠物荞麦面。

Ginger-Sesame荞麦面和雪松木板鲑鱼

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描述

注:

配方部分。你可能有剩余的调料。储存在冰箱里。

我买养殖鲑鱼从当地海鲜店叫钩(纽约莱瑟姆)。从法罗群岛,从网上我可以告诉,这似乎是一个非常原始的操作。我知道可以恶劣的养殖鲑鱼饲料和环境破坏,但我不相信这是养殖鲑鱼。野生可能是最好的如果你能得到它。

成分

  • 1雪松木板,浸泡在冷水1小时或更长时间
  • 1/2杯酱油
  • 1/4杯白醋
  • 1/4杯味醂
  • 3汤匙烤芝麻油
  • 3汤匙加上切碎的姜
  • 2匙糖
  • 捏碎红辣椒片
  • 两个5盎司片野生鲑鱼,参见上面的笔记
  • 6盎司干荞麦或新鲜的乌冬面
  • 1英语黄瓜,切成薄片,曼陀琳琴或spiralizer是不错的
  • 6葱,切成薄片,白色和绿色的部分
  • 2匙芝麻

指令

  1. 把一个中等添满水,在高温煮至沸腾。预热烤箱到高。与此同时,在一个中等大小的碗里或液体测量,加入酱油、米醋、味醂、香油、姜、糖、和碎红辣椒片。把鲑鱼在小盘或拉链袋。倒杯四分之一(或更多)的腌泡汁/酱三文鱼是涂层,它没有被淹没。冷藏20分钟。
  2. 根据包装指令煮面条(见上图)指出。排水,用冷水冲洗,然后跳入一碗冷水和时髦的用手指周围的面条。下水道。
  3. 把鲑鱼雪松木板,留下多余的腌泡汁。将木板放在烤架格栅。烤5分钟。消除板材,鲑鱼转移到一个盘子,让休息5分钟。
  4. 排干面条在一个大碗里。添加黄瓜、葱和芝麻。倒上一些酱。轻轻地,外套。味道。根据需要添加更多的敷料。调整一撮盐,味道更碎红辣椒粉,或更多的醋(或挤压的莱姆汁混合,如果你有它)。
  5. 当鲑鱼冷却时,它变成碎片面条,如果你希望离开皮肤。轻轻地搅拌。即可食用。(或者,为鲑鱼面条。)
  • 准备时间:25分钟
  • 烹饪时间:5分钟
  • 类别:鱼
  • 方法:烧烤
  • 菜:亚洲

关键词:雪松、木板、鲑鱼、烧烤、生姜、芝麻、大豆