这黄瓜和绿色葡萄西班牙凉菜汤汤食谱是西班牙冷汤ajo布兰科的一种变体。它是如此清新总是一个巨大的打击!顶部设有一个辣番茄沙司,看起来惊人,一大块面包了,夏天是一个很好的午餐或晚餐。

两碗葡萄西班牙凉菜汤黄瓜和番茄沙司。

有时我发现自己烤面包的目的仅仅是为了让面包屑。这是我最喜欢的一个用途的新鲜面包屑:黄瓜和绿色葡萄西班牙凉菜汤,西班牙冷汤的一种变体ajo布兰科。

Ajo布兰科,也被称为白色西班牙凉菜汤,汤是冷夏天来自安达卢西亚。阿拉伯人,伊比利亚半岛统治了几个世纪,给该地区带来杏仁和被认为是引入了这个汤,这通常是由杏仁,面包,和大蒜。

绿色的葡萄通常的装饰,甜美与支撑泥,但在这里他们加入,黄瓜和新鲜莳萝,所有的色彩亮绿色的汤。顶部设有一个辣番茄沙司,这惊人的汤是一个很好的暑期午餐或晚餐。

新鲜的面包屑

这道菜来自我的食谱,面包烤面包屑,特别是这本书的第三章:面包屑。

如果你尚未发现面包屑的精彩世界,看下面的视频!从halloumi panzanella沙拉和面包串脆山羊奶酪轮番茄和面包汤菜肉馅煎蛋饼和芥末油炸面包丁烤过的条纹鲈鱼和酸豆,用面包屑是巨大的。

团粒状快乐,大家!

一罐黄瓜和绿色葡萄西班牙凉菜汤。
一碗番茄沙司
两碗葡萄西班牙凉菜汤黄瓜和番茄沙司。

我的书:面包烤面包屑:

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黄瓜和绿色葡萄西班牙凉菜汤。

绿色西班牙凉菜汤的汤

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描述

从我的食谱,面包烤面包屑

成分

西班牙凉菜汤:

  • 1英语黄瓜(约12盎司),切成薄片
  • ½磅绿色葡萄,无核减半
  • 1大蒜丁香,剁碎
  • 1茶匙粗盐,加上更多
  • ¼杯白醋
  • 2片面包,撕成碎片
  • ¼杯杏仁
  • ¼杯新鲜莳萝
  • 2汤匙特级初榨橄榄油
  • 1/3来½杯酸奶
  • 新鲜了黑胡椒调味

番茄沙司:

  • 1¼杯樱桃番茄、住宿
  • ½杯细红洋葱丁
  • 1墨西哥胡椒,切碎(约1汤匙如果对热敏感),去籽
  • 撮粗盐
  • 2汤匙特级初榨橄榄油
  • 1汤匙白醋,加上更多

指令

  1. 西班牙凉菜汤:在一个大碗里,把黄瓜、葡萄、大蒜。加1茶匙盐和醋,把外套,腌20分钟。
  2. 与此同时,在一个小碗,倒⅓杯水在面包。让它坐,直到它软化,大约10分钟。
  3. 在一个小锅中火,烤杏仁,经常扔,直到香和开始的颜色,大约5分钟。立即转移到板冷却,大约5分钟。
  4. 添加杏仁食品加工机和脉冲,直到切碎。添加黄瓜混合物,泡汤面包、莳萝、石油、酸奶,和黑胡椒处理器碗的磨削。泥,直到顺利。按你的口味加入盐和胡椒。冷却直到准备好服务。
  5. 莎莎:在一个中等大小的碗里,倒入西红柿,洋葱,胡椒,盐,油和醋。味道和根据需要调整调味料。
  6. 服务,舀入碗。勺子一汤匙的莎莎在每碗汤上桌之前,通过更多的。
  • 准备时间:45分钟
  • 类别:汤
  • 方法:食品加工机
  • 菜:西班牙语

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