这些自制的中国馒头葱摆脱轮船膨化和有弹性,柔软如羽毛的光在质地很好的咀嚼和onion-y味道渗透每一口。华胡安是中国早餐和零食的中流砥柱,毛茸茸的白色车辆自行被吃掉或塞满了无数从叉烧馅料蛋。这道菜非常简单,所以,所以美味。

一个充满中国轮船葱蒸馒头。

后不久,辛西娅·McTernan的开放一个常见的表,我发现自己阅读关于中国馒头,中流砥柱的早餐和零食,毛茸茸的白色车辆自行被吃掉或塞满了无数从叉烧馅料蛋。

食谱看起来简单而令人惊讶的是熟悉的,不像做蛋糕卷:稍微甜面团酵母揉在一起,让它上升,打孔,分裂,形状,…蒸汽!与蛋糕面包,馒头,蒸。

螺旋节吸引了一张照片,我葱烧馒头,摆脱轮船膨化和有弹性,柔软如羽毛的光在质地很好的咀嚼和onion-y味道渗透每一口。我的家人,或者,我应该说,本,我和两个四个孩子(50%,嘿,我就要它了)狼吞虎咽起来。我接待他们御好烧最喜欢的,和酱油蘸酱,我们用于面包和菜煎饼。

我没有一个馒头那么好的因为许多年前,当我发现自己在旧金山试图进入斜门吃午饭。因长达一小时的等待,而是我走出门,斜门的外卖,不久发现自己,猪肉包子,漫步街头一样快乐。

我仍然梦想,包子:温暖的,有弹力的面包;甜叉烧依偎在里面。这是完美的。不会我想象能够在家远程更相似。用这个新知识的馒头,我相信我的梦想肉包接近成为现实。像往常一样,我将与你保持联络。

朋友,我是一个长期的追随者辛西娅的博客,两个红色的碗她的书,一个常见的表,是一个美丽的扩展空间,故事和食谱的灵感来自她和她丈夫的文化和地理的根源。bob公司阅读更多关于一个常见的表在辛西娅的可爱的博客。

辛西娅·McTernan的一个公共表un-steamed葱馒头。
一碗面粉,盐和酵母。

这里有一个steamed-bun-making详情:搅拌面粉,糖,盐,酵母。

一碗面粉,盐,酵母,牛奶,和石油。

加入温牛奶和油。

中国葱蒸包面团粉状的柜台上。

形成一个面团球。

揉好的面团的球。

揉到光滑、有弹性。

一碗球上升的面团。

让上升,直到翻了一倍,至少2个小时。

工作表面面团推出的12个回合。

划分成12块,然后滚每个成4×6英寸的椭圆。

董事会和葱。

收集一些葱。

一碗切葱花、经验丰富的油和盐。

切细,然后混合油和盐。

董事会的圆形面团上面加葱。

缝在青葱的椭圆和混合物。然后…

董事会与12的中国葱面包,每平方的羊皮纸。

…捻成结。

董事会与12的中国葱面包,每平方的羊皮纸。
装有4葱烧馒头的蒸笼蒸。

30到40分钟的休息后,可以蒸馒头。

一个锅蒸笼里面安装。

15分钟后船…

开销的蒸笼,展现出4葱蒸馒头。
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一个充满中国轮船葱蒸馒头。

中国馒头葱(Hua胡安)

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描述

来自辛西娅·陈McTernan的一个常见的表

像往常一样,一个数字范围建议在测量面粉面包。

这是非常好的御好烧(卷心菜煎饼),它将美妙的一边红烧猪肉肚子和简单的黄瓜沙拉。

成分

面团:

  • 1杯牛奶
  • 1汤匙石油
  • 3杯(375克)中筋面粉,加上更多的揉捏
  • 2茶匙即时酵母
  • 1/4杯糖
  • 1/2茶匙盐
  • 1汤匙脱脂奶粉(可选)

面包:

  • 1杯细切葱,从8到10
  • 1/4杯石油
  • 1/4茶匙盐

服务:

  • 海盐,可选
  • 酱油蘸酱,我喜欢这一个、可选

指令

  1. 在一个小平底锅中用中火加热,把牛奶煮沸。把锅从热量。让酷直到100ºF到110ºF。加入油。
  2. 在一个大碗里,加入面粉、酵母、糖、奶粉(如果使用),和盐。milk-oil混合物添加到面粉碗中,搅拌成面团球。
  3. 将面团取出,轻轻撒上面粉的工作表面,揉到光滑和弹性,大约6到8分钟。返回面团碗,让暖暖的上升至少2小时或只要24在冰箱里。
  4. 一起在一个小碗里,搅拌葱,油和盐。剪出十二6英寸平方的羊皮纸。轻粉工作表面。
  5. 将面团取出,准备工作表面。穿孔缩小。使用一把刀或台式刮刀,将面团分成12块,每个大约塑造成一个球。使用擀面杖,卷成一个4×6英寸的椭圆。一次处理一个椭圆形,丝带纵向切成椭圆形,约1/2英寸的顶部的椭圆形intact-video指导切割/塑造过程在这里找到;跳到帧塑造指导14 - 16。刷涂或匙约1汤匙的葱混合面团。捡起每一个椭圆形,轻轻向外拉,然后捻成线圈。然后,扭卷成一个结。把结在一张羊皮纸。重复过程,剩下的椭圆,直到所有12节的形状。让休息30 - 40分钟。
  6. 准备一个蒸笼。如果使用竹插入一个锅,把2英寸的水煮沸,确保水不会触摸底部的蒸笼。如果用一锅蒸笼,装满水,再确定水不触摸底部的蒸笼,煮至沸腾。
  7. 位置3到4葱结与羊皮纸轮船。封面。减少热量,这样水就酝酿。蒸15分钟。
  8. 提供温暖的洒在海盐,如果你愿意,或酱油蘸酱。
  9. 剩菜可以冻结和轮船或微波加热(约15秒)。
  • 准备时间:3个小时
  • 烹饪时间:15分钟
  • 类别:面包
  • 方法:蒸
  • 菜:中国

关键词:中文、蒸馒头、葱花、华胡安