上瘾的黑色小扁豆和菠菜

这道菜为黑扁豆轻轻焦糖洋葱和菠菜是超级简单又美味可口。的关键?大量飞溅减少在锅里的香醋,甜度和酸度。曾在一个贪污的柠檬酱的希腊酸奶或浓缩酸奶,这已经成为一个最喜欢的周日夜晚餐。

黑扁豆煮快,保持其形状,一个不错的口感和味道。他们的行为非常类似法国绿扁豆但是厨师更快。朋友,你知道黑扁豆吗?

我买了他们突发奇想,然后立即使这个菠菜和史黛西Adimando的配方Piatti,要求装饰的小扁豆丰满burrata球。就像在说:多么糟糕,可以吗?

我第一次做了小扁豆父母来访,burrata代替,我为他们在奶油,扑鼻的浓缩酸奶(也称为labnah或labne:本质上紧张的酸奶或酸奶“奶酪”)。

这已经成为我最喜欢的一个工作日的晚上吃饭,另一个伟大的闪电快速添加到你的曲目之一扁豆食谱bob公司。

如何烹饪黑扁豆吗

1. 地方黑扁豆锅里,加满水至少一英寸。
2. 加一茶匙的盐。
3. 烧开;低热量和炖第23 - 25分钟。
4. 根据需要排水,并使用。

让他们提前

这道菜是在一起超级快,但是这里有一些事情我一直在做的:

• 把锅扁豆,把它煮,盖上锅盖,锅里滑下热量。我这样做之前,我们下午去和孩子们的活动。当我回家时,小扁豆几乎是煮熟的;我只是需要煨汤,做饭。
• 提前炒洋葱,只是把它放在锅上的炉灶。
• 使整个配方直到点当你加入菠菜。把菠菜,直到你已经准备好再热扁豆。一旦他们温暖,褶皱的菠菜。

改变它了

我主要使用的配方建议,温柔的婴儿菠菜、但我也用甜菜绿党(烤甜菜)。我认为任何数量的蔬菜可以在这里工作:瑞士甜菜、萝卜青菜、芥菜等。

与burrata史黛西喜欢为这些小扁豆,是有意义的——小扁豆的纹理和清晰度burrata乳脂状的平衡。我的形象新鲜的意大利乳清干酪或生山羊奶酪也会工作得很好。当我找不到浓缩酸奶,搅拌在一起简单的希腊酸奶,酸奶酱用新鲜的柠檬,和盐。它的工作原理非常漂亮。

一旦你使这道菜一次,你会发现无数的方法适应各种蔬菜,蔬菜,和奶油贪污。我希望你像我一样喜欢它。

比赛详情:收集你的成分。

煮一锅扁豆;炒洋葱。

扁豆完成时,添加一些醋洋葱和让它减少。

结合小扁豆和洋葱。

添加菠菜。

褶皱。

准备服务。

涂片一些浓缩酸奶在盘子里。如果你找不到浓缩酸奶,你可以一起搅拌柠檬酸奶酱,这很有效:希腊酸奶+新鲜柠檬+盐。

勺子扁豆在上面。我可以每天晚上都吃这个。

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